Introducción
El vino tinto Oferente 2017 Crianza de la bodega Bodegas Santiago Apóstol en Jumilla, España, es un ejemplo destacado de la variedad Monastrell. Con su crianza cuidadosa y su perfil distintivo, este vino promete una experiencia sensorial única para los aficionados y conocedores por igual.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Oferente 2017 Crianza implica optar por un tinto robusto y elegante, ideal para momentos especiales.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura sin comprometer su frescura.
- Copas: Utilizar copas de tipo balón o similar para permitir una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso con ribetes violáceos, propio de su juventud y carácter.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de su cuidadosa elaboración y crianza en barricas.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de frutos negros maduros como moras y ciruelas, acompañadas de matices especiados y tostados provenientes de su paso por madera.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, capturando la complejidad de la variedad Monastrell y su crianza.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a explorar capa tras capa de sus componentes frutales y de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados, revelando nuevamente frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que aporta presencia en boca sin resultar pesado, característico de los buenos tintos de crianza.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, madera y acidez está bien logrado, proporcionando armonía y elegancia en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oferente 2017 Crianza es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura equilibrada, ideal para quienes aprecian tintos con carácter y personalidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, potenciando así su riqueza de sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 84 puntos en la Cata 2021, demuestra su calidad y consistencia en el mercado.
Resumen
El Oferente 2017 Crianza de Bodegas Santiago Apóstol es un tinto Monastrell de Jumilla, España, que combina a la perfección una crianza notable con una expresión frutal intensa. Con una puntuación de 84 puntos, ofrece una experiencia sensorial completa con aromas complejos, buen cuerpo y un final persistente, ideal para acompañar platos robustos y satisfacer a los paladares más exigentes.