Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Oferente 2020 Crianza, es crucial elegir una botella adecuada que haya sido almacenada correctamente y esté en condiciones óptimas para su consumo.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura ligeramente fresca, entre 16°C y 18°C, para resaltar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino con un tulipán amplio para permitir la oxigenación adecuada y capturar los matices aromáticos que este vino ofrece.
Fase visual
- Color: El Oferente 2020 Crianza presenta un color rojo profundo con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: En copa, se muestra limpio y brillante, evidenciando su cuidadosa elaboración y crianza en barricas de roble.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutos rojos maduros como la cereza y la mora, complementados por notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a descubrir cada capa con cada inspiración.
- Complejidad: La complejidad aromática del Oferente 2020 Crianza revela su evolución en barrica y su potencial para maridar con una variedad de platos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una entrada suave y aterciopelada, con taninos maduros y bien integrados que aportan estructura y equilibrio.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, balanceado y armonioso, con una textura sedosa que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutos negros y un ligero toque especiado que invita a otro trago.
- Equilibrio: El equilibrio entre su fruta madura, la madera y la acidez proporciona una experiencia gustativa satisfactoria y refinada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oferente 2020 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan disfrutar de un tinto bien estructurado y versátil.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos semicurados, potenciando tanto los sabores del plato como del propio vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos, este vino demuestra su calidad y potencial para satisfacer a los paladares más exigentes.
Resumen
El Oferente 2020 Crianza de Bodegas Santiago Apóstol, elaborado con la variedad Monastrell en la región de Jumilla, impresiona por su intensidad aromática, equilibrio en boca y persistencia. Ideal para maridar con carnes y quesos, este tinto recibe una merecida puntuación de 87 puntos.