Introducción
El Olivares 2013 es un vino rosado que destaca por su frescura y versatilidad. Proveniente de Bodegas Olivares, ubicado en la región de Jumilla en España, este rosado combina un 70% de Monastrell con un 30% de Garnacha. Su producción se enmarca dentro de la denominación de origen Jumilla D.O., conocida por sus vinos robustos y bien estructurados. Este rosado, con su perfil único, invita a ser explorado tanto por aficionados como por expertos en vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Olivares 2013, es importante seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino esté almacenado en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características.
- Temperatura: El Olivares 2013 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura realza sus notas frescas y frutales, ofreciendo una experiencia más agradable.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para servir el Olivares 2013. Estas copas, con una forma adecuada, permitirán que el vino respire y libere sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Olivares 2013 presenta un color rosa pálido con matices que pueden recordar a los tonos del salmón. Este color es indicativo de su frescura y de las variedades de uva utilizadas.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una limpieza notable. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación bien ejecutado.
Fase olfativa
- Aromas: El Olivares 2013 ofrece una gama de aromas frescos y frutales, destacando notas de fresas y cerezas. También se pueden percibir ligeros toques florales que aportan complejidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, proporcionando una experiencia olfativa agradable sin ser abrumadora. Los aromas se presentan de manera equilibrada y accesible.
- Complejidad: En términos de complejidad, el Olivares 2013 ofrece una experiencia enriquecedora con una mezcla bien integrada de frutas y flores. Su perfil aromático es sofisticado pero no excesivamente complejo.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Olivares 2013 es fresco y afrutado, con notas predominantes de fresas y melocotón. Este sabor se complementa con un toque sutil de cítricos que aporta vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, adecuado para un rosado. Esta ligereza facilita su disfrute en una variedad de ocasiones, especialmente en climas cálidos.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final agradable que deja un recuerdo de frescura y frutas. No es un vino que se prolongue excesivamente, pero sí deja una buena impresión.
- Equilibrio: El equilibrio del Olivares 2013 es excelente. La combinación de acidez y sabores frutales está bien lograda, resultando en un vino armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Olivares 2013 es un vino rosado que se destaca por su frescura y perfil frutal. Su equilibrio y ligereza lo convierten en una excelente opción para una variedad de ocasiones, desde comidas al aire libre hasta cenas informales.
- Maridaje: Este rosado marida bien con ensaladas, pescados y mariscos. Su frescura complementa perfectamente platos ligeros y frescos.
- Puntuación: En general, el Olivares 2013 recibe una puntuación de 83. Es un vino que ofrece una experiencia agradable y bien equilibrada para los amantes de los rosados.
Resumen
El Olivares 2013 es un rosado de la Bodega Olivares con una mezcla de Monastrell y Garnacha. Destaca por su color rosa pálido, aromas frescos de fresas y cerezas, y un sabor afrutado y ligero. Se recomienda servirlo a una temperatura de 8-10°C y en copas adecuadas. Su persistencia moderada y equilibrio lo hacen una opción versátil para maridar con comidas ligeras. Con una puntuación de 83, es un vino que ofrece una experiencia satisfactoria.