Introducción
El Madroño 2012 Roble es un vino tinto que se destaca por su pureza y carácter. Proveniente de la D.O. Jumilla en España, este vino es elaborado por Bodegas Madroño usando 100% Syrah, lo que le confiere un perfil único. Su envejecimiento en barrica de roble lo aporta una complejidad y riqueza especial. A continuación, exploraremos sus características a través de cada fase de la cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Madroño 2012 Roble, es esencial seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones adecuadas. Asegúrate de que la botella esté almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto es entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen plenamente, sin que el vino se sirva demasiado frío ni demasiado caliente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia base y un borde ligeramente hacia dentro. Esto permite una mejor oxigenación y apreciación de los aromas.
Fase visual
- Color: El Madroño 2012 Roble presenta un color rojo rubí intenso con ligeros matices granates. Este tono profundo indica una buena concentración de colorantes y una adecuada crianza.
- Limpieza: En la fase visual, el vino se muestra limpio y brillante, sin partículas en suspensión. Esta claridad es un buen indicador de la calidad del vino y su correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: El Madroño 2012 Roble ofrece un aroma complejo, con notas de frutos rojos como cerezas y moras, acompañadas de sutiles matices de especias y madera debido al envejecimiento en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se perciben claramente y evolucionan con el tiempo en la copa. Esto sugiere una buena concentración y una adecuada crianza.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es alta, con una mezcla equilibrada de fruta, madera y especias. Esta variedad de notas sugiere una crianza bien lograda y un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Madroño 2012 Roble se muestra sabroso, con un sabor que refleja las notas de frutos rojos y un toque de madera. Los taninos son suaves, y el vino tiene un final largo y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le da una presencia significativa en boca sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una impresión duradera de frutos rojos y un toque de madera.
- Equilibrio: El Madroño 2012 Roble muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabor, lo que hace que sea un vino bien estructurado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Madroño 2012 Roble es un vino tinto elegante y bien elaborado, con una buena combinación de aromas y sabores. Su crianza en roble le confiere una dimensión adicional, ofreciendo una experiencia completa.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan bien estos platos.
- Puntuación: En la cata, el Madroño 2012 Roble ha sido evaluado con una puntuación de 90, destacándose por su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Madroño 2012 Roble es un vino tinto de la D.O. Jumilla con una crianza en roble que le confiere una complejidad y riqueza apreciable. Presenta un color profundo, un aroma complejo y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una alta puntuación de 90 por su calidad y características bien logradas.