Introducción
El Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y profundidad. Proveniente de la región de Jumilla en España, bajo la denominación de origen D.O. Jumilla, este vino está elaborado por Bodegas San Dionisio, S. Coop.. Su mezcla de variedades incluye un 33% de Monastrell, un 33% de Syrah y un 33% de Merlot, creando un perfil de sabor robusto y sofisticado.
Preparación
- Selección del vino: El Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza debe seleccionarse con cuidado para asegurar una correcta apreciación de sus características. Es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desarrollen adecuadamente sus aromas y sabores.
- Copas: El vino debe servirse en copas de vino tinto con un buen volumen. Esto facilita la oxigenación del vino y permite que se liberen sus aromas y sabores complejos.
Fase visual
- Color: El Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza presenta un color rojo rubí profundo. Este color intenso es una característica destacada de su crianza y de las variedades de uva utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que indica una adecuada filtración y un buen proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza ofrece una complejidad aromática que incluye notas de frutos negros maduros, especias y ligeros toques de madera provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite percibir claramente las distintas capas de aromas que componen el perfil del vino.
- Complejidad: Este vino presenta una notable complejidad en sus aromas, combinando elementos frutales, especiados y sutiles matices de tabaco y cuero que aportan profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza revela un sabor pleno con notas de frutos rojos y negros, complementado con taninos suaves y un leve toque de vainilla.
- Cuerpo: El vino posee un cuerpo medio a robusto, proporcionando una sensación de plena textura en el paladar sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que mantiene las notas de fruta madura y especias durante un tiempo prolongado.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores y la estructura del vino es excelente, mostrando una armonía entre la acidez, los taninos y el alcohol.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial completa. Su combinación de variedades y su crianza en barrica lo convierten en una opción destacada para quienes buscan un vino con profundidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino se acompaña muy bien con carnes rojas asadas, guisos y quesos curados. Su estructura robusta y sus sabores intensos complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: La valoración general del Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza es de 86 puntos, destacando por su buena relación calidad-precio y su perfil bien equilibrado.
Resumen
El Mainetes Monastrell 12 meses 2009 Crianza es un vino tinto de la D.O. Jumilla elaborado por Bodegas San Dionisio con una mezcla de Monastrell, Syrah y Merlot. Su color rojo rubí, aromas complejos y sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados. Servido a una temperatura de 16-18 grados Celsius y en copas de vino tinto, este vino ofrece una experiencia completa con una puntuación de 86 puntos.