Introducción
El Mainetes Monastrell 12 meses 2015 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su perfil enológico de alta calidad. Elaborado por Bodegas San Dionisio, situado en la zona de Jumilla en la Denominación de Origen de Jumilla, España, este vino es una muestra representativa de las variedades Monastrell y Syrah. Su crianza de 12 meses en barricas le confiere una complejidad y carácter únicos, ofreciendo una experiencia de degustación rica y profunda.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mainetes Monastrell 12 meses 2015 Crianza, se recomienda elegir una botella en condiciones óptimas de conservación. Asegúrese de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro, con temperaturas estables.
- Temperatura: La temperatura de servicio ideal para este tinto crianza es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus aromas y sabores, equilibrando su estructura y suavidad.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un vaso amplio y cuello ligeramente estrecho para facilitar la oxigenación del vino. Esto ayudará a liberar sus aromas y a disfrutar de la complejidad del Mainetes Monastrell.
Fase visual
- Color: El Mainetes Monastrell 12 meses 2015 Crianza presenta un color rojo intenso con matices granates, indicativo de su crianza en barrica y la madurez de la uva Monastrell.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin partículas en suspensión, lo que sugiere una correcta clarificación y filtrado durante su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega aromas complejos de frutos rojos maduros, especias y un leve toque de madera, resultado de su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo percibir con claridad las notas de cereza, ciruela y un sutil toque de vainilla.
- Complejidad: La complejidad del aroma es destacable, con una evolución que revela diferentes capas de fruta y especias, mostrando la influencia de las barricas en su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mainetes Monastrell 12 meses 2015 Crianza ofrece un sabor potente, con predominancia de frutos negros y un fondo terroso. Su toque de madera complementa perfectamente el perfil frutal.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave y redonda, resultado de su crianza prolongada.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto prolongado que combina notas de fruta y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, haciendo de este vino una opción armónica y agradable en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mainetes Monastrell 12 meses 2015 Crianza es un vino tinto que refleja el carácter y la calidad de la zona de Jumilla. Su crianza le aporta una profundidad y elegancia notables, haciéndolo una excelente elección para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Mainetes Monastrell 12 meses 2015 Crianza es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio y es altamente recomendable para los amantes del buen vino.
Resumen
El Mainetes Monastrell 12 meses 2015 Crianza es un vino tinto crianza de alta calidad, producido por Bodegas San Dionisio en la Denominación de Origen de Jumilla. Con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor potente, este vino ofrece una experiencia de degustación rica y equilibrada. Su crianza de 12 meses le confiere una profundidad notable, siendo ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 87, se destaca por su excelente relación calidad-precio.