Introducción
El Mainetes Monastrell 12 meses 2018 Crianza es un vino que captura la esencia de la variedad Monastrell en la región de Jumilla, España. Producido por Bodegas San Dionisio, S. Coop, este vino se distingue por su estilo especiado, herbal, sabroso, silvestre y muy tostado (torrefactado).
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, selecciona un Mainetes Monastrell 12 meses 2018 Crianza de Bodegas San Dionisio, S. Coop.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructura.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino con forma de tulipa para concentrar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, característico de los vinos de Monastrell.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de su buena elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas especiados, herbales y tostados, con notas silvestres que recuerdan al entorno mediterráneo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, destacando su complejidad y profundidad.
- Complejidad: Es un vino complejo en nariz, donde se entrelazan los aromas de manera armoniosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y estructurado, con notas especiadas y un carácter tostado pronunciado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con buena estructura, mostrando la robustez típica de los vinos de crianza.
- Persistencia: Su persistencia es larga y placentera, dejando una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre la fruta madura, los taninos presentes y la acidez adecuada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mainetes Monastrell 12 meses 2018 Crianza es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura equilibrada, reflejo del terruño de Jumilla.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, embutidos y quesos curados.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta gracias a su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Mainetes Monastrell 12 meses 2018 Crianza es un vino de Jumilla, España, elaborado por Bodegas San Dionisio, S. Coop. Presenta aromas especiados y herbales, con un sabor sabroso y estructurado. Ideal para maridar con carnes y quesos curados.