Introducción
La Bestia Monastrell 2013 Barrica es un vino tinto de la D.O. Jumilla en España, elaborado por la bodega Artiga Fustel. Este vino destaca por estar compuesto al 100% por la variedad Monastrell, y su paso por barrica le confiere características únicas. En este artículo, exploraremos en detalle las diferentes facetas de este vino a través de sus aspectos visuales, olfativos y gustativos, así como algunas recomendaciones para disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: La Bestia Monastrell 2013 Barrica debe ser seleccionado cuidadosamente para garantizar que se obtenga el máximo placer de su cata. La elección de un vino con esta edad y en esta categoría asegura una rica complejidad.
- Temperatura: Para disfrutar de este tinto barrica en su plenitud, es ideal servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que se expresen todos sus matices.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto adecuadas es esencial para apreciar las cualidades de este vino. Las copas con una buena apertura permiten que el vino respire y libere sus aromas.
Fase visual
- Color: La Bestia Monastrell 2013 Barrica presenta un color rojo intenso con matices granate. Su tonalidad profunda es característica de los vinos que han pasado tiempo en barrica.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, reflejando su cuidado en el proceso de vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas complejos de frutas maduras, como cereza y ciruela, acompañados de notas de especias y vainilla derivadas del paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable, con una combinación bien integrada de frutos rojos y toques tostados, mostrando la evolución del vino en la barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece sabores intensos de frutas negras, con un toque de chocolate y café.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a robusto, con una estructura que proporciona una sensación de plenitud en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable y duradero que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre ácidez, taninos y alcohol es excelente, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Bestia Monastrell 2013 Barrica es un tinto con una notable profundidad y elegancia. Su paso por barrica ha aportado complejidad y suavidad, haciendo de este vino una opción destacada para los amantes de la Monastrell.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos con salsas intensas. La combinación de su cuerpo y sabores hace que se complemente muy bien con comidas sabrosas.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 89, reflejando su alta calidad y la impresión positiva que deja en los catadores.
Resumen
La Bestia Monastrell 2013 Barrica es un tinto barrica de la D.O. Jumilla que destaca por su color rojo intenso, aromas complejos y sabor profundo. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, ofrece una experiencia gustativa rica y equilibrada. Con una puntuación de 89, es una excelente elección para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados.