Introducción
En la rica y variada oferta de vinos españoles, el La Bestia Monastrell 2015 Barrica se destaca como un ejemplo notable de la D.O. Jumilla. Este vino tinto es 100% Monastrell, una variedad que ha encontrado en la región de Jumilla el terreno ideal para desarrollar su potencial. Con una crianza en barrica que le otorga una complejidad adicional, este vino refleja la calidad y el carácter distintivo de la bodega Artiga Fustel.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Bestia Monastrell 2015 Barrica en su mejor expresión, es importante elegir un vino que haya sido almacenado en condiciones óptimas. Debe ser un vino bien conservado, con una temperatura de almacenamiento adecuada y sin exposición a fuentes de luz directas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el La Bestia Monastrell 2015 Barrica es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todas las notas aromáticas y se aprecie la complejidad del vino.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con forma de balón grande es recomendable. Esto facilita la oxigenación del vino y permite que se desplieguen los aromas y sabores del La Bestia Monastrell 2015 Barrica de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el La Bestia Monastrell 2015 Barrica presenta un color rojo oscuro con reflejos granate en los bordes. Este color profundo es indicativo de su crianza en barrica y de la intensidad de la variedad Monastrell.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez. No se observan partículas en suspensión, lo que refleja un proceso de vinificación cuidado y una adecuada clarificación del La Bestia Monastrell 2015 Barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas complejos y variados. Destacan notas de frutas maduras, como ciruelas y moras, junto con matices especiados y tostados provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. El La Bestia Monastrell 2015 Barrica ofrece un perfil aromático bien definido que no pasa desapercibido.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable. La combinación de frutas, especias y notas tostadas resulta en un perfil aromático que invita a descubrir nuevas capas de aroma con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Bestia Monastrell 2015 Barrica presenta un sabor intenso con predominancia de frutas negras y un toque de vainilla. Las notas tostadas de la crianza en barrica se integran perfectamente.
- Cuerpo: El cuerpo es robusto y bien estructurado, típico de un vino tinto con crianza en barrica. Este carácter le confiere una presencia notable en boca.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con un final que deja una impresión duradera de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del La Bestia Monastrell 2015 Barrica es excelente, con taninos bien integrados y una acidez que mantiene la frescura del vino sin restar complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Bestia Monastrell 2015 Barrica es un vino tinto de gran calidad que destaca por su complejidad y elegancia. La crianza en barrica aporta una dimensión adicional que enriquece el perfil del vino.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, como un buen entrecot a la parrilla, así como con quesos curados y embutidos. La intensidad del La Bestia Monastrell 2015 Barrica complementa y realza estos sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el La Bestia Monastrell 2015 Barrica se establece como un excelente exponente de su categoría, demostrando la calidad y el potencial de la D.O. Jumilla.
Resumen
El La Bestia Monastrell 2015 Barrica es un vino tinto destacado por su complejidad y elegancia. Su crianza en barrica le proporciona notas de frutas maduras, especias y tostados, ofreciendo una experiencia de cata completa. Con un cuerpo robusto y una persistencia prolongada, este vino se muestra equilibrado y versátil para acompañar platos de carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 91, es una elección recomendada para los aficionados al vino que buscan calidad y carácter.