Introducción
El La Princesa 2014 Barrica es un vino tinto que destaca por su riqueza y complejidad. Procedente de la bodega Óscar Olmos, este vino está elaborado con la variedad Monastrell y se produce en la denominación de origen Jumilla. Con una crianza en barrica, este tinto promete ofrecer una experiencia sensorial única para los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del La Princesa 2014 Barrica, es esencial seleccionar una botella en buen estado, conservada en condiciones óptimas para preservar sus características.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de 16-18°C permitirá que se expresen mejor sus notas y matices.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto amplias ayuda a que el vino oxigene adecuadamente, realzando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El La Princesa 2014 Barrica presenta un color rojo cereza profundo con reflejos violáceos, lo que indica su juventud y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos visibles, lo que denota un buen proceso de clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Princesa 2014 Barrica ofrece una combinación de frutas negras maduras como la ciruela y notas especiadas provenientes de la crianza en barrica, como el vainilla y el torrefacto.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, revelando una complejidad que invita a la exploración.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución en los aromas que ofrece un perfil aromático sofisticado y bien estructurado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Princesa 2014 Barrica presenta un sabor afrutado con matices de madera y especias, destacando por su suavidad y redondez.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a alto, lo que le confiere una presencia sólida y bien definida.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que recuerda a las frutas maduras y notas especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Princesa 2014 Barrica es un vino tinto que destaca por su carácter y elegancia. Su crianza en barrica le aporta una dimensión adicional, haciendo de este tinto una opción muy interesante para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne roja, carnes asadas o quesos curados, gracias a su estructura y sabor robusto.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el La Princesa 2014 Barrica demuestra ser un excelente exponente de la bodega Óscar Olmos y de la zona de Jumilla.
Resumen
El La Princesa 2014 Barrica es un vino tinto de gran calidad que destaca por su riqueza aromática, estructura y equilibrio. Procedente de la bodega Óscar Olmos y elaborado con Monastrell en la D. O. Jumilla, este tinto ofrece una experiencia de degustación compleja y placentera. Con un buen potencial de envejecimiento y una puntuación destacada de 89, es una elección recomendable para acompañar carnes rojas y quesos curados.