Introducción
La Princesa 2015 Barrica es un vino tinto destacado por su calidad y carácter. Este vino de la bodega Óscar Olmos proviene de la región de Jumilla, en la Denominación de Origen Jumilla (D.O. Jumilla). Elaborado con un 100% Monastrell, este vino refleja la esencia de la variedad y la influencia de la crianza en barrica. Su crianza prolongada en barricas le aporta complejidad y profundidad, haciendo de este tinto una opción excepcional para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de La Princesa 2015 Barrica, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido conservado en un lugar fresco y a una temperatura constante.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. La temperatura adecuada ayuda a resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad de aireación. Las copas con forma de tulipán permiten que el vino respire y libere sus aromas de manera más eficiente.
Fase visual
- Color: La Princesa 2015 Barrica presenta un color rojo profundo con tonos rubí. Esta intensidad de color es característica de los vinos tintos con crianza en barrica y denota su robustez.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos ni turbidez. Su brillo en la copa indica una buena clarificación y un proceso de vinificación cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutas negras maduras, especias y un toque de madera procedente de la crianza en barrica. La combinación de estos aromas contribuye a su perfil distintivo.
- Intensidad: La intensidad aromática de La Princesa 2015 Barrica es notable, con aromas que se desarrollan de manera progresiva. Esta característica sugiere una buena evolución del vino durante su crianza.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es una de las fortalezas de este vino. La mezcla de notas frutales, especiadas y tostadas ofrece una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, La Princesa 2015 Barrica ofrece sabores intensos de frutas maduras y especias, con un toque de madera que complementa su perfil. La influencia de la barrica se manifiesta en un leve toque ahumado y vainillado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado. Su presencia en boca es marcada, y el equilibrio entre acidez y taninos lo convierte en un vino de gran presencia.
- Persistencia: La persistencia del vino es notable, dejando un regusto largo y agradable. Esta cualidad es un indicativo de su calidad y crianza en barrica.
- Equilibrio: La Princesa 2015 Barrica destaca por su equilibrio. La combinación de fruta, madera y taninos está armoniosamente integrada, ofreciendo una experiencia de degustación placentera y coherente.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Princesa 2015 Barrica es un vino tinto de alta calidad que se distingue por su estructura, complejidad y equilibrio. Su crianza en barrica ha aportado profundidad y matices que enriquecen la experiencia de cata.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados. La robustez y el perfil de sabor del vino complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: La Princesa 2015 Barrica recibe una puntuación de 90 puntos en la cata, destacándose por su calidad y expresión.
Resumen
La Princesa 2015 Barrica es un vino tinto de la bodega Óscar Olmos, elaborado con 100% Monastrell y proveniente de la Denominación de Origen Jumilla. Su crianza en barrica le confiere una notable profundidad y complejidad, con un perfil aromático rico y un sabor robusto. Recomendado para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación destacada de 90 puntos.