Introducción
En el corazón de la apacible Jumilla, la Bodega San Isidro nos deleita con un tesoro dulce: el vino Lacrima Viña Cristina, elaborado exclusivamente con la uva Monastrell. Esta joya vinícola captura la esencia misma de la región, con su clima cálido y suelos pedregosos que otorgan a la uva una riqueza única en sabores.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Lacrima Viña Cristina, es crucial seleccionar botellas de cosechas recientes para asegurar su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino dulce entre 10°C y 12°C para resaltar sus notas frutales y mantener su equilibrio delicado.
- Copas: Opte por copas tipo tulipa o copas de vino blanco para capturar y concentrar los aromas mientras se disfruta de cada sorbo.
Fase visual
- Color: Este vino se presenta con un atractivo color rojo rubí con matices violetas, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando la atención meticulosa en su elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: El Lacrima Viña Cristina despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como cerezas y moras, con sutiles toques florales que invitan al deleite sensorial.
- Intensidad: Su aroma es expresivo, llenando el espacio con fragancias que anticipan una experiencia gustativa excepcional.
- Complejidad: A medida que se respira profundamente, se descubren capas de complejidad que revelan la calidad de la uva Monastrell y la maestría en su vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino dulce es sedoso y equilibrado, con una explosión de sabores frutales que se complementan con una dulzura justa y refrescante.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que denota su estructura bien definida y su textura aterciopelada, proporcionando una experiencia sensorial armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando recuerdos de frutas dulces y un ligero toque especiado que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez natural y su dulzura es notable, asegurando una experiencia equilibrada y placentera en cada trago.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lacrima Viña Cristina es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, ideal para aquellos momentos en los que se busca disfrutar de un dulzor natural y refinado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar postres a base de frutas rojas, quesos suaves o simplemente disfrutarlo solo como postre en sí mismo.
- Puntuación: Con una puntuación alta en sabor y equilibrio, el Lacrima Viña Cristina se posiciona como una elección excepcional para los amantes de los vinos dulces.
Resumen
El Lacrima Viña Cristina de Bodegas San Isidro es un vino dulce elaborado al 100% con uva Monastrell de Jumilla. Presenta un color rojo rubí con destellos violetas, aromas intensos a frutos rojos y un sabor sedoso y equilibrado. Ideal para maridar con postres o disfrutar solo, este vino destaca por su elegancia y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable.