Introducción
El vino es mucho más que una bebida; es el resultado de siglos de tradición y cuidado meticuloso. En esta ocasión, exploramos un ejemplar excepcional: Inaudita 2021, elaborado por la microbodega Dobledeperez en la prestigiosa zona de producción Jumilla, D.O.P. Este tinto monovarietal al 100% de Petit Verdot promete una experiencia sensorial única, que combina color, aroma y sabor de manera armoniosa.
Preparación
- Selección del vino: Elegir Inaudita 2021 es optar por un vino que destaca por su expresión frutal y notas especiadas, características de la Petit Verdot en plenitud.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente su frescura y equilibrio.
- Copas: Utilizar copas con un buen calibre, ideales para realzar sus aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un tono cereza con un borde violáceo, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su brillo y claridad revelan una vinificación cuidadosa y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos de fruta roja madura y un toque especiado que invitan a descubrir más.
- Intensidad: Su bouquet es notable, con una intensidad que captura la esencia de la uva Petit Verdot.
- Complejidad: A medida que se oxigena, revela capas adicionales de aromas, añadiendo complejidad a la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y frutoso, con una frescura que complementa su carácter especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que equilibra su estructura firme con una textura suave y agradable.
- Persistencia: Su final es prolongado, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace de Inaudita 2021 un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Inaudita 2021 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa que resalta la excelencia de la Petit Verdot en Jumilla.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos maduros y platos de sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Inaudita 2021 se posiciona como una elección sobresaliente para los amantes del vino que buscan calidad y carácter.
Resumen
Inaudita 2021 es un vino excepcional de la bodega Dobledeperez en Jumilla, España, elaborado con uvas Petit Verdot. Destaca por su color cereza con borde violáceo, su expresión frutal y especiada en nariz, y su sabroso y fresco sabor en boca. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos maduros.