Introducción
El Infinito 2014 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Jumilla en España, elaborado por Ego Bodegas. Este vino destaca por su combinación de Monastrell y Cabernet Sauvignon, variedades que aportan complejidad y profundidad al producto final. La crianza en barrica acentúa sus cualidades y contribuye a su elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Infinito 2014 Crianza, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, manteniendo la temperatura y la posición adecuadas para preservar su integridad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Infinito 2014 Crianza a una temperatura de 16-18°C para permitir que sus aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utilice copas de vino tinto de cuerpo amplio para permitir que el Infinito 2014 Crianza respire y desarrolle sus características aromáticas y gustativas.
Fase visual
- Color: El Infinito 2014 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, que denota su envejecimiento en barrica y su riqueza de matices.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia clara y brillante que refleja su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Infinito 2014 Crianza ofrece una combinación de aromas frutales y notas especiadas, con toques de vainilla y madera provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia definida que invita a explorar sus complejas capas de aromas.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad apreciable en su bouquet, revelando un equilibrio entre frutas maduras y especias que se desarrollan con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Infinito 2014 Crianza ofrece un sabor rico y equilibrado, con notas de frutas rojas y un toque sutil de madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, con una estructura que le proporciona una presencia significativa sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia sensorial.
- Equilibrio: El vino exhibe un equilibrio excelente entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a su elegancia y redondez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Infinito 2014 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su elegancia y complejidad. Su combinación de Monastrell y Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de cata enriquecedora y placentera.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, platos a la parrilla y quesos curados, haciendo que cada bocado realce sus características.
- Puntuación: El Infinito 2014 Crianza recibe una puntuación de 93, reflejando su alta calidad y su atractivo en el mercado de los vinos.
Resumen
El Infinito 2014 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Jumilla, elaborado por Ego Bodegas con Monastrell y Cabernet Sauvignon. Con un color rojo rubí profundo y una limpieza destacable, ofrece aromas frutales y especiados con una intensidad notable y una complejidad apreciable. En boca, presenta un sabor equilibrado, con un cuerpo medio a pleno y una persistencia prolongada. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, y ha sido evaluado con una puntuación de 93.