Introducción
El G Wine 2012 es un vino tinto de gran carácter, elaborado por Crapula Wines en la región de Jumilla bajo la D.O. de España. Este vino destaca por su composición, que incluye un 85% de Monastrell y un 15% de Syrah. La combinación de estas variedades proporciona una experiencia de cata rica y compleja, típica de la zona vinícola de Jumilla.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del G Wine 2012, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Se recomienda elegir una botella con una adecuada edad y conservación para garantizar la mejor calidad en el momento de la cata.
- Temperatura: El G Wine 2012 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, brindando una experiencia completa.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con un amplio bol para permitir la oxigenación del G Wine 2012. Esto ayuda a que los aromas se desarrollen plenamente y se aprecie mejor la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: El G Wine 2012 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Esta tonalidad refleja la riqueza y la concentración de los componentes del vino, heredados de las uvas Monastrell y Syrah.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en la copa, sin signos de turbidez. La claridad del G Wine 2012 es un indicativo de su buena elaboración y correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el G Wine 2012 ofrece una mezcla compleja de aromas a frutos rojos maduros, especias y notas de cuero. La presencia de Syrah aporta un toque de pimienta y de violetas, complementando las notas predominantes de la Monastrell.
- Intensidad: La intensidad aromática del G Wine 2012 es notable, con un bouquet que se despliega de manera amplia y atractiva. Los aromas se mantienen persistentes, ofreciendo una experiencia olfativa rica.
- Complejidad: La complejidad del G Wine 2012 es elevada, con una evolución en los aromas que revela capas de fruta madura, especias y toques sutiles de madera. Esta profundidad hace que el vino sea interesante y multifacético.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el G Wine 2012 presenta sabores a frutos rojos, con matices de cacao y especias. El equilibrio entre la Monastrell y la Syrah se traduce en una sensación gustativa redonda y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura sólida que refleja su crianza y las características de las uvas utilizadas. Esto le da una presencia notable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del G Wine 2012 es buena, con un final prolongado que deja una agradable sensación de frutos maduros y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del G Wine 2012 es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores. Esto hace que el vino sea fácil de disfrutar y bien integrado en sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El G Wine 2012 es un vino que destaca por su riqueza y complejidad, con una combinación bien lograda de Monastrell y Syrah. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, estofados y quesos curados. La robustez del G Wine 2012 complementa perfectamente estos alimentos, realzando sus sabores.
- Puntuación: El G Wine 2012 recibe una puntuación de 90 puntos, lo que refleja su alta calidad y su notable rendimiento en todas las fases de la cata.
Resumen
El G Wine 2012 es un vino tinto de la bodega Crapula Wines, elaborado en la región de Jumilla con una mezcla de Monastrell y Syrah. Presenta un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado, con una buena persistencia. Se recomienda servir a 16-18 grados Celsius en copas amplias. Este vino marida excelentemente con carnes rojas y quesos curados, y obtiene una puntuación de 90 puntos por su calidad destacada.