Introducción
El Tinto Gran Reserva de Bodega Simón, S.L., elaborado exclusivamente con uvas monastrell pie franco de la región de Jumilla, se presenta como una joya enológica con raíces profundas y una historia que se despliega en cada sorbo. Con su madurez y complejidad, este vino invita a un viaje sensorial que captura la esencia misma de su terruño.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un momento especial para disfrutar del Tinto Gran Reserva, permitiendo que respire adecuadamente para revelar todos sus matices.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C asegura que se expresen plenamente sus aromas y sabores, sin opacarse por temperaturas extremas.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con bordes ligeramente abiertos permite apreciar su color y liberar sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Este vino exhibe un profundo tono rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud conservada.
- Limpieza: Brillante y limpia, evidencia el cuidado en su elaboración y envejecimiento.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas de frutos rojos maduros, acompañadas de toques sutiles de vainilla y cacao, que evocan la crianza en barrica.
- Intensidad: Aromas que se desprenden con fuerza al agitar la copa, mostrando la riqueza de su composición.
- Complejidad: Capas de aromas que revelan la profundidad y evolución de este vino durante su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es robusto y bien estructurado, con taninos sedosos que envuelven el paladar con elegancia.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo completo que se equilibra con su acidez refrescante y suaves notas de roble.
- Persistencia: Su final prolongado deja una huella memorable, destacando su calidad y equilibrio.
- Equilibrio: Armonía entre sus componentes que hacen de este vino una experiencia sensorial equilibrada y gratificante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tinto Gran Reserva de Bodega Simón, S.L. es un verdadero tesoro enológico que combina la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia única para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor o quesos curados, realzando los sabores y complementando cada bocado con su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su excelencia y potencial para enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
Este Tinto Gran Reserva de Bodega Simón, S.L., elaborado con uvas monastrell pie franco de Jumilla, impresiona con su profundo color rubí y aromas intensos de frutos rojos y notas de crianza. En boca, su cuerpo completo y equilibrado, junto con su persistente final, hacen de este vino una elección excepcional para disfrutar con carnes rojas asadas o quesos curados.