Introducción
El vino es una expresión cultural arraigada en nuestras tradiciones, y cada botella cuenta una historia única. En esta ocasión, exploraremos el Tinto Joven de Bodega Simón, S. L., elaborado con la variedad 100% Monastrell en la prestigiosa zona vinícola de Jumilla. Descubriremos sus matices y encantos sensoriales en esta detallada cata.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un Galán del Siglo 2002 en su punto óptimo de madurez para apreciar su frescura y juventud.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente refrescado, a una temperatura de entre 14°C y 16°C, para realzar su carácter frutal y equilibrado.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente con borde fino, que permita apreciar su color y liberar sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza con reflejos violáceos, típico de los vinos jóvenes de alta calidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, indicativa de un proceso de vinificación cuidadoso y preciso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos frescos como la frambuesa y la grosella, acompañados de sutiles notas florales.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar su complejidad.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente, con capas que revelan su origen y carácter.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es jugoso y equilibrado, con sabores que recuerdan a la fruta madura y un ligero toque especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con taninos suaves que contribuyen a su estructura balanceada.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma su excelente equilibrio y calidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: Galán del Siglo 2002 es un Tinto Joven que destaca por su frescura y accesibilidad, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Acompaña perfectamente carnes blancas, pastas con salsas suaves y quesos semicurados.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 90 puntos, reflejando su calidad y potencial para enriquecer cualquier mesa.
Resumen
Galán del Siglo 2002 de Bodega Simón, S. L., un Tinto Joven de Jumilla elaborado con 100% Monastrell, cautiva con su frescura frutal, cuerpo equilibrado y final persistente. Ideal para acompañar una variedad de platos, garantiza una experiencia sensorial gratificante y memorable.