Introducción
El Campeador Syrah Monastrell 2012 Reserva es un vino tinto que proviene de la bodega Artiga Fustel, situada en la denominación de origen Jumilla, en España. Este Reserva destaca por su mezcla de 70% Syrah, 25% Monastrell y 5% Petit Verdot, que le confiere una complejidad y carácter distintivos. La añada 2012 se caracteriza por un proceso de crianza meticuloso, resultando en un vino con gran potencial y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Campeador Syrah Monastrell 2012 Reserva, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas de temperatura y humedad, evitando cualquier exposición a la luz directa y a fluctuaciones extremas.
- Temperatura: Este tinto Reserva debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Mantener esta temperatura asegura que los aromas y sabores del vino se expresen plenamente, sin que el alcohol se haga demasiado evidente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y un borde ancho. Esto permite que el Campeador Syrah Monastrell 2012 Reserva respire adecuadamente y despliegue su complejidad aromática y gustativa.
Fase visual
- Color: El color del Campeador Syrah Monastrell 2012 Reserva es un rojo intenso con matices que van desde el granate hasta el rubí. Esta tonalidad sugiere una crianza prolongada y una rica extracción de pigmentos.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta filtración y cuidado en su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se pueden apreciar aromas complejos que combinan notas de frutos negros maduros, como moras y ciruelas, con toques de especias y madera provenientes de su crianza en barrica. También se detectan sutiles matices de tabaco y chocolate.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y profunda. Cada inhalación revela nuevas capas de aromas que invitan a una exploración más detallada.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una interacción armónica entre los diferentes componentes aromáticos, reflejando el cuidado en su elaboración y el equilibrio de sus variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Campeador Syrah Monastrell 2012 Reserva ofrece sabores intensos de frutas negras y un toque de madera que se complementa con notas de vainilla y especias. La combinación de estos sabores brinda una experiencia agradable y redonda.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto, con una estructura bien definida que le da presencia y profundidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja un recuerdo duradero de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y los sabores es excelente, creando una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campeador Syrah Monastrell 2012 Reserva es un vino tinto que destaca por su profundidad y sofisticación. Su combinación de variedades y el tiempo de crianza le confieren un perfil complejo y elegante, ideal para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este Reserva se marida muy bien con carnes rojas asadas o a la parrilla, así como con quesos curados. La riqueza de sus sabores complementa perfectamente platos con carácter.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es 87, reflejando su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Campeador Syrah Monastrell 2012 Reserva es un vino tinto de gran calidad que combina 70% Syrah, 25% Monastrell y 5% Petit Verdot. Con un color rojo intenso, aromas complejos de frutos negros y especias, y un sabor robusto y elegante, este vino destaca por su persistencia y equilibrio. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, ofrece una experiencia de cata memorable, respaldada por una puntuación de 87.