Introducción
El Johnny de los Infiernos es un vino tinto excepcional que encapsula la esencia de la región de Jumilla, España. Confeccionado por la reconocida Bodega Madrid Romero, esta etiqueta de la Cata 2023 destaca por su fusión única de las variedades Monastrell, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon. A través de esta cata, exploraremos los matices y características que hacen de este vino una verdadera joya vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Elegir adecuadamente el Johnny de los Infiernos implica considerar su complejidad y estructura. Opta por una botella de cosecha reciente para disfrutar al máximo de su potencial.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura moderada, entre 16°C y 18°C, para resaltar su equilibrio y aromas.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino y de tamaño mediano para permitir una oxigenación controlada y una apreciación plena de sus aromas.
Fase visual
- Color: El Johnny de los Infiernos exhibe un profundo tono rojo rubí con destellos violáceos, característico de su juventud y concentración.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia reflejan una cuidadosa elaboración y clarificación en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se despliega una compleja paleta aromática que combina notas intensas de frutos rojos maduros, especias dulces y un sutil fondo de cacao.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar cada capa sensorial con atención.
- Complejidad: La fusión armoniosa de las variedades aporta una complejidad que evoluciona en copa, revelando nuevos matices con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Johnny de los Infiernos se presenta con una entrada suave y sedosa, seguida de una explosión de sabores frutales y un elegante toque especiado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno muestra una estructura bien definida, con taninos firmes que prometen un envejecimiento favorable en botella.
- Persistencia: El final es largo y satisfactorio, dejando una impresión duradera de frutas maduras y especias delicadas.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, alcohol y estructura confirma un equilibrio perfecto, ideal para acompañar diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Johnny de los Infiernos es un vino que captura la esencia de Jumilla con elegancia y profundidad. Su complejidad aromática y estructura bien integrada lo convierten en una opción excepcional para los amantes del vino tinto.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, potenciando así su riqueza y versatilidad gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación notable de 88 puntos, este vino destaca por su calidad y carácter distintivo en la Cata 2023.
Resumen
El Johnny de los Infiernos es un vino tinto de Jumilla, España, que combina las variedades Monastrell, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon. Presenta un color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, un cuerpo estructurado con taninos firmes, y un final persistente y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.