Introducción
El Casa Castillo La Tendida 2023 es un vino tinto elaborado por Bodegas Casa Castillo, una bodega de renombre ubicada en la zona de Jumilla, España, en la D.O.P. Jumilla. Este vino destaca por su mezcla de variedades de uva, con un 90% de Monastrell y un 10% de Garnacha, lo que le otorga una complejidad y carácter únicos. Es un vino ecológico que resalta por su calidad-precio, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Con una puntuación de 94 puntos, este vino se muestra como una opción excelente tanto para los aficionados al vino como para los más exigentes. El precio de 15,50 € lo convierte en una opción accesible y atractiva para aquellos que buscan una buena relación calidad-precio.
Preparación
- Selección del vino: El Casa Castillo La Tendida 2023 es una elección perfecta para quienes buscan un vino tinto con carácter y calidad. Sus variedades, en particular la Monastrell, aportan una intensidad y profundidad notables, mientras que la Garnacha complementa el conjunto con notas frescas y elegantes. Es un vino ideal para aquellos que buscan explorar lo mejor de la D.O.P. Jumilla.
- Temperatura: Para disfrutar de todo su potencial, este vino debe servirse a una temperatura de entre 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, manteniendo un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
- Copas: Se recomienda utilizar una copa de vino tinto con una amplia capacidad, lo que favorece la correcta oxigenación del vino. Una copa burdeos sería la ideal, ya que permite que el Casa Castillo La Tendida 2023 libere sus complejos aromas y aromas.
Fase visual
- Color: En cuanto a su color, este vino presenta un rojo cereza brillante, con un borde violáceo que indica su juventud y frescura. El color es atractivo y denota la vitalidad de las uvas utilizadas en su elaboración.
- Limpieza: El vino tiene una apariencia limpia y nítida. No presenta restos o impurezas, lo que refleja una vinificación cuidadosa y de calidad.
Fase olfativa
- Aromas: El Casa Castillo La Tendida 2023 tiene una expresión frutal destacada, con aromas a fruta roja fresca como cerezas y moras. A medida que se abre, emergen también notas florales, especiadas y de hierbas silvestres, que aportan complejidad y elegancia.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable pero bien equilibrada. La mezcla de fruta roja con notas florales y herbáceas se percibe claramente sin resultar abrumadora, lo que lo convierte en un vino con una buena intensidad olfativa.
- Complejidad: Este vino es muy complejo, con una amplia gama de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea. Las notas especiadas y de hierbas se entrelazan con las frutas rojas, creando una armonía que invita a seguir explorando sus aromas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casa Castillo La Tendida 2023 es sabroso y frutal, con una excelente acidez que le confiere frescura. Su sabor es un reflejo perfecto de sus aromas, con notas de frutas rojas que se sienten vivas y vibrantes.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, con taninos suaves pero presentes, que le otorgan una estructura agradable sin resultar pesados. Es un vino que se siente bien equilibrado en boca, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja una sensación de frescura. Los sabores de fruta roja y un toque especiado persisten en el paladar, invitando a un segundo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es excelente, con una buena integración entre la acidez, los taninos y las frutas. La armonía entre todos estos elementos hace que sea un vino muy agradable y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa Castillo La Tendida 2023 es un vino que se destaca por su complejidad, frescura y equilibrio. Su calidad-precio es excelente, y es una opción que satisface tanto a los iniciados como a los más experimentados. La mezcla de Monastrell y Garnacha resulta en un vino perfectamente redondeado, con una gran capacidad de envejecimiento.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla, cordero o incluso una charcutería variada. También es ideal con platos de pasta o arroces que incluyan carnes o vegetales asados.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 94 puntos, ya que este vino ofrece una experiencia sensorial excepcional, con un precio muy razonable para su calidad.
Resumen
El Casa Castillo La Tendida 2023 es un vino tinto de gran calidad-precio, elaborado con un 90% de Monastrell y un 10% de Garnacha. Su color rojo cereza con un toque violáceo, su aroma frutal y especiado, junto con su sabroso sabor y buena persistencia, lo convierten en una opción ideal para los amantes del vino. Su equilibrio y complejidad hacen de él una elección perfecta para maridar con carnes rojas, cordero o platos con arroz. Con una puntuación de 94, es un vino que demuestra la calidad de la bodega Casa Castillo y la excelente D.O.P. Jumilla.