Introducción
El Calzás 2008 Crianza es un vino tinto crianza elaborado al 100% con Monastrell, una variedad que se destaca por su robustez y riqueza. Procedente de la D.O. Jumilla, una región vinícola destacada en el sureste de España, este vino refleja el carácter único de su zona de producción. La bodega Viñedos y Bodegas Xenysel ha logrado capturar la esencia de la Monastrell en una añada que promete ser una experiencia memorable para los aficionados al vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Calzás 2008 Crianza en su mejor expresión, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Un vino crianza como este debe haber madurado adecuadamente para desarrollar su perfil completo.
- Temperatura: El Calzás 2008 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto asegura que los sabores y aromas del vino se expresen plenamente sin perder sus matices.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad de oxigenación permitirá apreciar mejor los aromas y sabores del Calzás 2008 Crianza. Las copas de forma ancha y con el borde ligeramente inclinado son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Calzás 2008 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, típico de los tintos con crianza prolongada. Su color profundo indica una buena concentración de color y un potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una claridad excelente, sin sedimentos visibles. La limpieza del Calzás 2008 Crianza refleja una buena elaboración y conservación, asegurando una experiencia de degustación agradable.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Calzás 2008 Crianza despliega una variedad de aromas, incluyendo notas de frutas negras maduras, especias y un toque sutil de madera debido a su crianza en barricas. La complejidad aromática es un signo distintivo de su calidad.
- Intensidad: Los aromas son intensos y bien definidos, permitiendo una apreciación detallada de las diferentes capas de fragancia que ofrece este vino.
- Complejidad: La complejidad aromática del Calzás 2008 Crianza es notable, con una mezcla de notas frutales, especiadas y de crianza que evoluciona al aire. Esta característica indica un buen potencial de envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calzás 2008 Crianza se presenta con sabores de fruta negra y especias, con un toque de vainilla proveniente de la crianza en barricas. El sabor es robusto y bien estructurado, con una buena integración de sus componentes.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, ofreciendo una sensación plena en el paladar. La estructura del vino es firme, pero equilibrada, lo que contribuye a una experiencia de degustación satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que permite disfrutar de las notas del vino después de cada sorbo.
- Equilibrio: El Calzás 2008 Crianza muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que hace que cada componente se complemente de manera armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calzás 2008 Crianza es un vino que destaca por su complejidad y equilibrio. Su perfil de frutas negras, especias y notas de madera proporciona una experiencia rica y satisfactoria para los amantes de los tintos crianza.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carnes rojas asadas, cordero y platos con salsas fuertes. Su robustez y estructura permiten acompañar comidas intensas y sabrosas.
- Puntuación: La calidad del Calzás 2008 Crianza se refleja en su puntuación de 89, que destaca su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación completa y bien elaborada.
Resumen
El Calzás 2008 Crianza es un vino tinto crianza elaborado al 100% con Monastrell, de la D.O. Jumilla. Presenta un color rojo rubí intenso, aromas complejos de frutas negras y especias, y un sabor robusto con una buena persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar carnes rojas y platos sabrosos, este vino se destaca por su calidad, reflejada en una puntuación de 89.