Introducción
El vino tinto es una expresión de arte y tradición en cada botella. En esta ocasión, exploraremos un ejemplar destacado del 2018, procedente de la variedad Monastrell y elaborado por la prestigiosa Bodega Finca Bacara en la región de Jumilla, España. Este vino, con una puntuación de 89 en la Cata 2018, promete deleitar los sentidos con su rica historia y perfil sensorial distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino de calidad como el Monastrell de Finca Bacara es crucial para asegurar una experiencia sensorial gratificante.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 16°C y 18°C, para resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada ayuda a concentrar los aromas y permite apreciar plenamente la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso, característico de los vinos elaborados con la uva Monastrell.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere una cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas dominantes de frutas negras maduras como moras y ciruelas se entrelazan con sutiles notas de especias y un ligero toque mineral.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita al deleite olfativo desde el primer momento.
- Complejidad: La complejidad aromática se ve enriquecida por delicados matices que revelan la personalidad única de este vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se distingue por su estructura equilibrada y sabores que recuerdan a frutos negros, acompañados de suaves taninos y un final persistente.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a completo proporciona una sensación en boca satisfactoria y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia de sus sabores permite disfrutar de una experiencia prolongada y memorable.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, fruta y madera se manifiesta armoniosamente, mostrando la calidad y el cuidado en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino Monastrell 2018 de Finca Bacara destaca por su elegancia y complejidad, ideal para quienes buscan una experiencia vinícola gratificante y llena de matices.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando tanto el vino como los alimentos.
- Puntuación: Con una calificación de 89 en la Cata 2018, este vino demuestra su calidad y potencial para conquistar a los aficionados exigentes.
Resumen
El Monastrell 2018 de Finca Bacara es un tinto notable por su color intenso, aromas profundos, estructura equilibrada y final persistente. Con una puntuación de 89, es una opción excelente para disfrutar en diversas ocasiones y con variados acompañamientos culinarios.