Introducción
El vino tinto Valtosca 2003 Barrica, elaborado por la Bodega Julia Roch e Hijos en la zona vinícola de Jumilla, es un exponente excepcional de la variedad syrah. Con una cuidadosa crianza en barrica, este vino promete una experiencia sensorial única, caracterizada por su intensidad y complejidad aromática.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el Valtosca 2003 Barrica implica optar por la excelencia en la variedad syrah de la región de Jumilla.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para realzar los aromas y la estructura de este tinto.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa para captar y concentrar los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos en capa.
- Limpieza: Cristalino y brillante, evidenciando su cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos negros, especias y un sutil toque ahumado.
- Intensidad: Aromáticamente potente, destacando su carácter varietal.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a descubrir matices con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y estructurado, con sabores que confirman los aromas percibidos.
- Cuerpo: De cuerpo medio a completo, con taninos maduros y bien integrados.
- Persistencia: Final largo y sedoso que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valtosca 2003 Barrica es un vino que destaca por su intensidad, complejidad y elegancia, resultado del esmero en su elaboración y la calidad de la uva syrah de Jumilla.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados.
- Puntuación: Valorado con 90 puntos por su notable expresión y estructura.
Resumen
Valtosca 2003 Barrica es un tinto de Jumilla elaborado exclusivamente con syrah. Presenta un color rojo profundo y brillante, con aromas intensos a frutos negros y especias. En boca es estructurado, con taninos integrados y un final persistente y equilibrado. Perfecto para disfrutar con carnes rojas o quesos curados, este vino destaca por su complejidad y elegancia, obteniendo una puntuación destacada de 90 puntos.