Introducción
El Vega Cañada 2017 Crianza es un tinto crianza producido por Bodegas Arloren en la región de Jumilla, España. Este vino se destaca por su expresión de la variedad Monastrell y por su maduración en barricas de roble, lo cual le confiere una complejidad y elegancia especial. En esta cata, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para ofrecer una visión completa de este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Vega Cañada 2017 Crianza, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que la botella esté en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro, para preservar la calidad del vino.
- Temperatura: El Vega Cañada 2017 Crianza debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen plenamente, brindando una experiencia de cata equilibrada y placentera.
- Copas: Utiliza copas de tulipa para servir el Vega Cañada 2017 Crianza. Estas copas permiten una adecuada oxigenación del vino y facilitan la apreciación de sus aromas complejos.
Fase visual
- Color: El color del Vega Cañada 2017 Crianza es un rojo cereza profundo con reflejos rubí. Este matiz sugiere una buena maduración y un adecuado paso por barrica, lo que es típico en los vinos de crianza.
- Limpieza: El vino presenta una gran limpieza en su aspecto visual, con una claridad que refleja su buena crianza y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Vega Cañada 2017 Crianza revela una gama de aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas especiadas y un toque sutil de madera. Estos aromas provienen de su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que el vino ofrezca una experiencia olfativa rica sin resultar abrumador.
- Complejidad: El Vega Cañada 2017 Crianza muestra una notable complejidad en su bouquet, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega Cañada 2017 Crianza presenta sabores a frutas rojas maduras, con un toque de vainilla y especias debido a su crianza en roble. Estos sabores se equilibran con una acidez moderada que aporta frescura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, ofreciendo una presencia firme sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un final que deja recuerdos de fruta y especias, una característica distintiva de su crianza en barrica.
- Equilibrio: El Vega Cañada 2017 Crianza está bien equilibrado, con una armonía entre la acidez, el alcohol y los taninos que resulta en una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vega Cañada 2017 Crianza es un vino que refleja muy bien su denominación de origen, ofreciendo un perfil de Monastrell maduro y bien estructurado. Su crianza le proporciona una complejidad y profundidad notables.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien estos platos.
- Puntuación: El Vega Cañada 2017 Crianza ha sido puntuado con un 84, destacando por su calidad y características propias de su crianza.
Resumen
El Vega Cañada 2017 Crianza es un tinto crianza de Bodegas Arloren, proveniente de Jumilla, que se distingue por sus aromas a frutas rojas y especias, su buen equilibrio y una persistencia notable en boca. Servido a la temperatura adecuada y en copas de tulipa, ofrece una experiencia de cata completa. Ideal para acompañar platos de carne roja y quesos curados, este vino ha sido valorado con una puntuación de 84.