Introducción
El Talento by Ego 2018 es un vino tinto que proviene de la D.O. Jumilla en España. Este vino se destaca por su combinación de Monastrell y Syrah, dos variedades que aportan profundidad y carácter a la bebida. Ego Bodegas es la responsable de este vino que busca reflejar la esencia de la región y las variedades de uva utilizadas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Talento by Ego 2018, es recomendable elegir una botella en condiciones óptimas, asegurándose de que ha sido almacenada adecuadamente.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es de 16 a 18 grados Celsius, permitiendo que se exprese plenamente su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una amplia apertura para permitir que el Talento by Ego 2018 respire y libere sus aromas complejos.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Talento by Ego 2018 muestra un color rojo profundo, con matices que reflejan su madurez y la riqueza de las variedades Monastrell y Syrah.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente, sin impurezas, lo que es indicativo de una vinificación cuidadosa y profesional.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Talento by Ego 2018 ofrece una combinación de aromas frutales y especiados, con notas de frutas negras como la ciruela y el pimienta negra, gracias a su mezcla de Monastrell y Syrah.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que invita a profundizar en los aromas del vino.
- Complejidad: Este vino tinto destaca por su complejidad, con una evolución en nariz que revela capas adicionales de aromas conforme se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Talento by Ego 2018 presenta un sabor robusto y equilibrado, con predominancia de frutos negros y un sutil toque de especias.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, ofreciendo una experiencia gustativa que es tanto rica como satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia del Talento by Ego 2018 es notable, dejando un retrogusto duradero que prolonga la experiencia del vino en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el alcohol y los taninos es bien logrado, creando un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Talento by Ego 2018 es un vino tinto que refleja la calidad de la D.O. Jumilla. Su mezcla de Monastrell y Syrah ofrece una experiencia sensorial completa, con una notable intensidad y complejidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados, realzando los sabores de estos platos con su perfil gustativo robusto.
- Puntuación: El Talento by Ego 2018 recibe una puntuación de 87 puntos, destacándose como una opción sobresaliente dentro de su categoría.
Resumen
El Talento by Ego 2018 es un vino tinto de la D.O. Jumilla, elaborado con Monastrell y Syrah, que destaca por su color profundo, aromas complejos, y sabor robusto. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de copas apropiadas, se revela como un vino equilibrado y con una buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 87 puntos.