Rozatino 2022

Introducción

El Rozatino 2022 es un vino tinto que destaca por la combinación de diferentes variedades de uvas. Las principales son Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, que aportan un equilibrio perfecto de sabores y aromas. Este vino proviene de la bodega Finca Monastasia, situada en la región de Jumilla, una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de España. En la fecha de cata del 14 de octubre de 2024, este vino mostró un perfil cálido, sobremaduro y especiado, convirtiéndolo en una excelente opción para los amantes de los tintos con carácter.

Preparación

• Selección del vino: Para disfrutar del Rozatino 2022, se recomienda seleccionar una botella de calidad que haya sido correctamente almacenada en condiciones óptimas. Asegúrese de que el vino no haya sido expuesto a temperaturas extremas que puedan alterar sus características. El Rozatino 2022 es ideal para quienes buscan un vino tinto con personalidad, apto para maridar con carnes o platos especiados.

• Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Rozatino 2022 es entre 16 y 18°C. A esta temperatura, el vino puede liberar todo su potencial aromático y estructural, permitiendo que las variedades de uva se expresen plenamente, con sus notas especiadas y sobremaduras bien equilibradas.

• Copas: Para una degustación óptima del Rozatino 2022, se recomienda usar copas de vino tinto con un tazón amplio, que permita una adecuada oxigenación. Esto ayudará a que el vino libere sus aromas complejos, facilitando su apreciación en cada fase de la cata.

Fase visual

• Color: En la fase visual, el Rozatino 2022 presenta un color cálido, con tonos sobremaduros que van desde el rojo intenso hasta matices violáceos. Este tono refleja la madurez de las uvas y su proceso de vinificación, y es indicativo de un vino que posee una estructura robusta y una concentración notable de sabores.

• Limpieza: El vino se presenta limpio, brillante y sin impurezas. La claridad del Rozatino 2022 demuestra que ha sido filtrado correctamente, lo que favorece una experiencia de cata sin interrupciones visuales.

Fase olfativa

• Aromas: El Rozatino 2022 despliega una gama de aromas intensos que incluyen notas especiadas, fruto de la combinación de las uvas Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon. Estas se complementan con matices sobremaduros, que evocan frutas negras maduras, como moras y ciruelas, aportando complejidad a la nariz.

• Intensidad: La intensidad aromática del Rozatino 2022 es media-alta, lo que permite que las notas especiadas y de frutas maduras se perciban de manera envolvente. Este equilibrio en la intensidad garantiza una experiencia olfativa agradable y bien integrada.

• Complejidad: En cuanto a la complejidad, el Rozatino 2022 ofrece una mezcla de aromas que se desarrollan conforme se oxigena en la copa. La combinación de las distintas variedades de uva, junto con la influencia del terruño de Jumilla, otorgan a este vino una complejidad notable que cautiva en cada inhalación.

Fase gustativa

• Sabor: En boca, el Rozatino 2022 se caracteriza por un sabor suave pero intenso, con una notable presencia de frutas negras maduras, acompañadas de un toque sutil de especias. El final es cálido, con una sensación de sobremadurez que persiste en el paladar.

• Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con taninos bien integrados que aportan estructura sin sobrecargar el paladar. La presencia de las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot ayuda a que el cuerpo del vino sea redondeado y suave.

• Persistencia: La persistencia del Rozatino 2022 es media-larga, lo que indica una buena calidad en el vino. El sabor permanece en boca después de tragar, dejando una agradable sensación especiada y afrutada.

• Equilibrio: El equilibrio en el Rozatino 2022 es excelente. Las distintas variedades de uva se combinan de manera armónica, con un balance perfecto entre acidez, alcohol y taninos. Esto permite que el vino sea disfrutable tanto al principio como al final de la cata.

Conclusiones

• Impresiones generales: El Rozatino 2022 es un vino tinto que demuestra gran calidad y carácter, con una cata marcada por su complejidad y equilibrio. La elección de las variedades de uva y la zona de producción de Jumilla son factores clave para ofrecer una experiencia memorable, tanto en su fase olfativa como gustativa.

• Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, estofados, o platos especiados como el cordero a la parrilla. También es ideal para acompañar quesos curados o platos con un toque de especias, que resalten su complejidad aromática.

• Puntuación: Con una puntuación de 85 puntos, el Rozatino 2022 se presenta como un vino de excelente relación calidad-precio, ideal para quienes buscan un tinto robusto y bien equilibrado para acompañar una comida especial.

Resumen

El Rozatino 2022 es un vino tinto de la bodega Finca Monastasia, con una mezcla de Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Este vino, procedente de Jumilla, se caracteriza por su color cálido y sobremaduro, sus aromas especiados y afrutados, y un sabor que combina la madurez de las uvas con un toque de especias. Su cuerpo es equilibrado y su persistencia media-larga, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con carnes y platos especiados. Con una puntuación de 85, el Rozatino 2022 es un vino para disfrutar en buena compañía.