Introducción
El Ribera Alta del Mundo 2009 Roble es un vino tinto que destaca por su singularidad y calidad. Elaborado por Bodega Encarnación en la región de Jumilla, dentro de la Denominación de Origen de la misma zona, este vino es 100% Monastrell. Su carácter robusto y su crianza en roble lo convierten en una opción excelente para los aficionados al vino que buscan experiencias memorables.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Ribera Alta del Mundo 2009 Roble en su máxima expresión, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada correctamente. Un vino con 10 años de edad puede beneficiarse de una correcta conservación para preservar sus características.
- Temperatura: Sirve el Ribera Alta del Mundo 2009 Roble a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma amplia para permitir una adecuada oxigenación. Esto realzará los matices del Monastrell y permitirá una mejor apreciación del vino.
Fase visual
- Color: El Ribera Alta del Mundo 2009 Roble presenta un color rojo profundo con matices rubí en su ribete. Esta intensidad de color refleja la madurez del vino y su crianza en roble.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez. Este aspecto es indicativo de una buena filtración y conservación durante el proceso de crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ribera Alta del Mundo 2009 Roble ofrece un bouquet complejo con notas de frutas maduras, especias y toques tostados provenientes del roble. Se perciben también matices de tabaco y chocolate.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente que revela la profundidad del Monastrell.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución que muestra la influencia del roble y la maduración del vino. Cada inhalación descubre nuevas capas de aromas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ribera Alta del Mundo 2009 Roble presenta sabores de fruta negra madura, con matices de vainilla y café que se complementan bien con su estructura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, que proporciona una sensación de plenitud sin resultar excesivo.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con un final suave y aterciopelado que deja una grata impresión en el paladar.
- Equilibrio: El vino demuestra un excelente equilibrio entre sus taninos, acidez y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ribera Alta del Mundo 2009 Roble es un vino tinto que ofrece una experiencia rica y bien estructurada. Su crianza en roble y su perfil de Monastrell le confieren una personalidad distintiva que merece ser apreciada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la parrilla, cazuelas y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan bien estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 83, este vino se posiciona como una excelente opción para los entusiastas del Monastrell y los amantes de los vinos con crianza en roble.
Resumen
El Ribera Alta del Mundo 2009 Roble es un vino tinto de Jumilla elaborado al 100% con Monastrell y envejecido en roble. Presenta un color rojo profundo, aromas de frutas maduras y especias, y un sabor con notas de vainilla y café. Su cuerpo medio y su persistencia prolongada, junto con su excelente equilibrio, hacen de este vino una opción destacada para quienes buscan calidad en cada copa. Ideal para acompañar carnes y quesos.