Introducción
El Ribera Alta del Mundo 2014 Roble es un tinto que destaca por su origen en la D.O. Jumilla, una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de España. Este vino es elaborado por la Bodega Encarnación, utilizando al 100% la variedad de Monastrell. Con su crianza en barricas de roble, el Ribera Alta del Mundo 2014 Roble promete una experiencia de cata que combina profundidad y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Ribera Alta del Mundo 2014 Roble, es esencial servirlo a la temperatura adecuada y en el tipo de copa correcta.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todos los matices del Ribera Alta del Mundo 2014 Roble sin que se pierdan sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para potenciar la oxigenación del Ribera Alta del Mundo 2014 Roble y así disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Ribera Alta del Mundo 2014 Roble presenta un color rojo cereza con tonalidades que denotan su crianza en barricas de roble. Su color es profundo y atractivo, indicando una buena concentración de tintas.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. Se observa un brillo cristalino que confirma su buena elaboración y un proceso de filtrado adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ribera Alta del Mundo 2014 Roble ofrece una compleja combinación de frutas maduras, como cereza y ciruela, junto con sutiles notas de madera y especias provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se desarrolla con el tiempo en la copa. Los aromas se presentan de manera prominente y evolucionan de forma agradable.
- Complejidad: La complejidad es una de las características destacadas del Ribera Alta del Mundo 2014 Roble. La combinación de frutas y notas de crianza revela un vino con múltiples capas de aroma, que invitan a una exploración profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ribera Alta del Mundo 2014 Roble se caracteriza por un sabor frutal y suave, con notas de madera que aportan un toque de elegancia y profundidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que ofrece una sensación plena y redondeada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas de roble y fruta madura.
- Equilibrio: El equilibrio del Ribera Alta del Mundo 2014 Roble es sobresaliente, con una integración armoniosa entre la acidez, el tanino y los sabores. Esto hace que sea un vino muy agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ribera Alta del Mundo 2014 Roble es un tinto que ofrece una experiencia sensorial completa. Su crianza en roble le confiere una profundidad y elegancia que hacen de cada sorbo una experiencia placentera.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos de carnes rojas a la parrilla, guisos y quesos curados. Su perfil robusto y bien equilibrado complementa estos alimentos de manera excelente.
- Puntuación: La puntuación para el Ribera Alta del Mundo 2014 Roble es de 84 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en cada copa.
Resumen
El Ribera Alta del Mundo 2014 Roble es un vino tinto de la D.O. Jumilla, elaborado por Bodega Encarnación y hecho al 100% con Monastrell. Presenta un color rojo cereza con una buena limpieza. En nariz, ofrece una mezcla de frutas maduras y notas de roble, mientras que en boca destaca por su sabor frutal, cuerpo medio y una notable persistencia. Con un equilibrio excelente, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación es de 84 puntos.