Introducción
El vino Alceño, proveniente de la reconocida bodega Pedro Luis Martinez, S. A., es una joya en la categoría de Tinto Joven. Elaborado en la zona vinícola de Jumilla, este vino destaca por su equilibrada combinación de uvas: 50% Monastrell, 25% Tempranillo, y 25% Syrah.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Alceño, asegúrese de optar por una cosecha joven para disfrutar plenamente de sus sabores frescos y vibrantes.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 14-16°C para resaltar su frescura y frutalidad.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño mediano para apreciar plenamente su color y aroma.
Fase visual
- Color: El Alceño presenta un color rojo cereza brillante con matices violáceos, indicando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia evidencian una excelente limpieza en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega intensos aromas a frutas rojas como cerezas y fresas, complementados por sutiles notas especiadas.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, invitando a sumergirse en su complejidad aromática.
- Complejidad: A pesar de ser un vino joven, presenta una interesante complejidad aromática que promete una experiencia sensorial gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alceño es jugoso y equilibrado, con sabores que recuerdan a frutas rojas maduras y delicadas notas de especias.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con taninos suaves que lo hacen fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace que este vino sea perfectamente equilibrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alceño es un vino joven que cautiva desde el primer sorbo con su frescura, intensidad aromática y equilibrio en boca.
- Maridaje: Se marida excelentemente con platos de cocina mediterránea, quesos suaves y embutidos.
- Puntuación: Con una relación calidad-precio excepcional, merece una puntuación de 4.5/5 estrellas.
Resumen
El Alceño de Bodega Pedro Luis Martinez, S. A. es un vino tinto joven de Jumilla, elaborado con 50% Monastrell, 25% Tempranillo, y 25% Syrah. Con un color rojo cereza brillante, aromas intensos a frutas rojas y especias, cuerpo medio, y final persistente, es una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión, maridando con platos mediterráneos y quesos suaves.