Introducción
El vino 3015 2023 es una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia refrescante y llena de matices en un vino tinto. Esta botella, elaborada al 100% con la variedad Monastrell, proviene de Ego Bodegas, situada en la conocida zona de Jumilla (DO DOP), una de las regiones vinícolas más destacadas de España. Con una fecha de cata reciente, el 29 de julio de 2024, y un precio atractivo de 7,25 €, este vino ofrece una excelente relación calidad-precio. Además, se distingue por ser un vino ecológico, lo que agrega un valor añadido para los amantes de los productos sostenibles. En cuanto a sus características, presenta un estilo que recuerda a las hierbas secas, es suave, frutal, jugoso y, a pesar de su sencillez, tiene una elegancia que lo hace ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: La elección de este vino tinto debe basarse en su capacidad para ofrecer una experiencia jugosa y suave que lo hace adecuado tanto para acompañar comidas ligeras como para disfrutarlo solo en una tarde relajada. Su perfil frutal y su ligera presencia de hierbas secas lo convierten en una opción muy versátil.
- Temperatura: Para sacar el máximo provecho a este Monastrell, es recomendable servirlo a una temperatura de unos 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas frutales y las notas de hierbas secas se desplieguen con claridad, brindando una cata más refrescante y equilibrada.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de boca amplia, que permitan que el vino se oxigene y libere sus complejos aromas. Esto también ayuda a resaltar su cuerpo jugoso y su sabor equilibrado.
Fase visual
- Color: A simple vista, el vino muestra un color rojo intenso, típico de la variedad Monastrell. Este color, profundo y atractivo, refleja la calidad de la uva y la correcta maduración de los frutos en la bodega.
- Limpieza: El vino se presenta limpio y brillante, sin impurezas. Esta claridad refleja la calidad del proceso de vinificación y la cuidadosa elaboración que caracteriza a los vinos de Ego Bodegas.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 3015 2023 se distingue por sus aromas frutales de frutos rojos, como la cereza y la frambuesa, acompañados de ligeras notas de hierbas secas. Estos aromas se complementan con una sensación fresca y natural que invita a una degustación profunda.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que significa que el vino tiene una presencia notable pero no abrumadora en nariz. Esto permite que se aprecien tanto los aromas de fruta como las notas más sutiles de la hierba seca.
- Complejidad: La complejidad de este vino es moderada. Aunque no es excesivamente complejo, ofrece una buena combinación de aromas frutales y de hierbas secas que lo hacen interesante y agradable, sin llegar a ser demasiado elaborado o pesado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 3015 2023 es jugoso y suave, con un sabor frutal predominante. Su ligera acidez equilibra perfectamente la dulzura de las frutas, lo que lo hace fácil de beber y perfecto para quienes buscan un vino no demasiado potente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy accesible para diferentes paladares. Su textura es fluida, lo que facilita una cata agradable sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, lo que significa que los sabores no permanecen demasiado tiempo, pero dejan una sensación agradable de frescura. La combinación de su acidez y sus notas frutales sigue presente tras el trago, sin ser invasiva.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable. La armonía entre los sabores frutales, la suavidad en boca y la frescura de sus notas de hierbas secas hacen de este vino una opción muy bien equilibrada, ideal para quienes buscan un vino sencillo pero agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 3015 2023 es un tinto de alta calidad, con un perfil que combina lo frutal y lo suave, acompañado de toques sutiles de hierbas secas. Su relación calidad-precio es excelente, y su carácter accesible lo convierte en una elección perfecta tanto para principiantes como para conocedores del vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos como arroces, pasta con salsas ligeras, y ensaladas. También es ideal para acompañar carnes blancas, como el pollo o el pavo, o incluso quesos suaves y curados.
- Puntuación: Le otorgamos 88 puntos por su equilibrio, su estilo jugoso y suave, y la calidad que ofrece a un precio accesible.
Resumen
El 3015 2023 es un tinto de la variedad Monastrell que destaca por su sabor jugoso, suave y frutal, con sutiles toques de hierbas secas. Con una relación calidad-precio sobresaliente y un perfil equilibrado, este vino se presenta como una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un vino fácil de beber y con un precio accesible. Ideal para maridar con platos ligeros, su capacidad para complacer diferentes paladares lo convierte en una recomendación segura.