Introducción
La Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018 es un vino blanco fortificado seco que refleja la esencia del Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España. Proveniente de la bodega Equipo Navazos, este vino se destaca por su carácter distintivo y su complejidad aromática, ofreciendo una experiencia sensorial única que merece una atención especial.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con temperaturas constantes y sin exposición a la luz directa. La manzanilla es un tipo de fino que se beneficia de una crianza en la bodega bajo condiciones específicas, por lo que su calidad puede verse afectada si no se conserva adecuadamente.
- Temperatura: Servir este vino blanco fortificado seco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius es ideal. Esta temperatura permite que se exprese plenamente su perfil aromático sin que el frío excesivo enmascare sus matices.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco o flauta ayudará a concentrar los aromas y a apreciar mejor las características del Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018. Las copas con un diseño que permita una buena apertura en la parte superior son recomendables para captar la complejidad de sus notas.
Fase visual
- Color: El Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos manzanilla. Este color claro indica una juventud y frescura, que son características distintivas de este estilo de vino.
- Limpieza: El vino se muestra con una excelente limpieza, sin presencia de sedimentos ni turbidez. Esto es indicativo de una buena clarificación y de que el Manzanilla ha sido manejado con cuidado durante su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018 son frescos y complejos, con notas predominantes de almendra, pan recién horneado y un toque sutil de hierbas. Esta combinación crea un perfil olfativo elegante y atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa equilibrada sin que ningún aroma domine sobre los demás.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con un bouquet que evoluciona en la copa, revelando distintas capas de aromas a medida que se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018 ofrece un sabor seco y salino, con una notable mineralidad que resalta su origen en Sanlúcar de Barrameda. Las notas de almendra y levadura se integran perfectamente, proporcionando un perfil gustativo refrescante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que facilita su disfrute en diversas ocasiones y comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que deja una agradable sensación salina y ligeramente astringente, típica de la manzanilla.
- Equilibrio: El Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018 muestra un excelente equilibrio entre su acidez, salinidad y complejidad aromática, haciendo que cada sorbo sea una experiencia bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018 es un vino blanco fortificado seco que destaca por su frescura, complejidad y elegancia. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad y el carácter distintivo de la bodega Equipo Navazos y de la región de Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados y tapas saladas. La salinidad y la frescura del Manzanilla complementan idealmente estos platos, realzando tanto los sabores del vino como los de la comida.
- Puntuación: La calidad y la representación del estilo de manzanilla en el Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018 merecen una puntuación de 93, destacando como una opción excelente dentro de su categoría.
Resumen
El Manzanilla En Rama I THINK, Saca 2018 es un vino blanco fortificado seco que impresiona por su frescura, complejidad y equilibrio. Proveniente de la bodega Equipo Navazos y de la región de Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, ofrece un perfil aromático y gustativo distintivo, ideal para acompañar mariscos y tapas. Su excelente puntuación de 93 refleja la alta calidad y el carácter único de este vino.