Introducción
En el apasionante mundo de los vinos, el 1822 Listán Blanco Hollejos se destaca como un ejemplar notable de Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, una denominación de origen que es sinónimo de tradición y calidad en España. Este vino blanco, elaborado al 100% con Listán blanco, ofrece una experiencia única que captura la esencia de la región con cada sorbo. Proveniente de la histórica Bodega Argüeso, este vino es un testimonio del arte vinícola en una de las zonas más emblemáticas de la viticultura española.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el 1822 Listán Blanco Hollejos, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino se beneficia de un almacenamiento en lugar fresco y oscuro, para preservar sus características y asegurar una experiencia de cata satisfactoria.
- Temperatura: El Listán blanco debe ser servido a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar los matices de sus aromas y sabores, proporcionando un equilibrio perfecto entre frescura y expresividad.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada es recomendable para este tipo de vino. Estas copas permiten una mejor concentración de los aromas y facilitan la apreciación completa de la complejidad del 1822 Listán Blanco Hollejos.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 1822 Listán Blanco Hollejos presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono sugiere frescura y juventud, características típicas de un vino blanco de alta calidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable en el cristal, sin partículas en suspensión ni turbidez. Esta claridad es un buen indicador de la pureza del vino y de su correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: El aroma del 1822 Listán Blanco Hollejos es fresco y vibrante, con notas predominantes de cítricos y un toque sutil de floral. También se perciben matices de manzana verde y pera, que aportan una sensación de ligereza y frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo una apreciación clara y agradable de sus notas sin ser abrumadora. Este equilibrio hace que el vino sea accesible tanto para aficionados como para conocedores.
- Complejidad: El 1822 Listán Blanco Hollejos exhibe una buena complejidad en sus aromas, con capas de fruta fresca y un leve toque mineral que enriquece la experiencia olfativa. Esta complejidad es un reflejo de su origen y de la habilidad del enólogo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es refrescante y elegante, con una acidez bien integrada que realza las notas de cítricos y frutas blancas. El paladar experimenta una sensación de vivacidad que hace de cada sorbo un placer.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar una variedad de alimentos sin dominar el paladar. Su estructura es adecuada para mantener un equilibrio entre frescura y densidad.
- Persistencia: La persistencia del 1822 Listán Blanco Hollejos es notable, con un final limpio y prolongado que deja una impresión duradera. Esta persistencia es una señal de calidad y de un vino bien elaborado.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio excepcional entre acidez, cuerpo y sabores. Este balance asegura una experiencia de cata agradable y armoniosa, haciendo del 1822 Listán Blanco Hollejos una elección versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1822 Listán Blanco Hollejos es un vino que combina frescura y elegancia con una complejidad sutil, reflejando la riqueza del terruño de Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Su carácter bien equilibrado lo hace destacar entre los vinos blancos de su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, así como para disfrutar solo como aperitivo. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos platos, realzando su sabor sin sobreponerse.
- Puntuación: El 1822 Listán Blanco Hollejos ha obtenido una puntuación de 88 en la cata del 2020, destacándose por su calidad y expresión en el competitivo mundo de los vinos blancos.
Resumen
El 1822 Listán Blanco Hollejos es un vino blanco excepcional de la Bodega Argüeso, proveniente de la región de Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Con una frescura y elegancia notables, este vino ofrece una experiencia completa que va desde su atractivo color hasta su persistencia en boca. Su acidez y equilibrio lo hacen ideal para una amplia gama de maridajes, y su alta puntuación refleja su calidad sobresaliente.