Introducción
El Terry Fino Seco es un vino blanco fortificado de la D.O. Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, producido en Bodegas Fundador en España. Este fino seco se destaca por su carácter y perfil único, reflejando la tradición vinícola de Jerez con una mezcla de elegancia y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Terry Fino Seco, es fundamental elegir una botella en óptimas condiciones, asegurando que el vino mantenga su frescura y características originales.
- Temperatura: Se recomienda servir el Terry Fino Seco bien fresco, a una temperatura de entre 7 y 10 grados Celsius, para resaltar sus cualidades y mantener su perfil seco y crujiente.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco es ideal para este fino, ya que su forma permite concentrar los aromas y facilita la apreciación de su carácter.
Fase visual
- Color: El Terry Fino Seco presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, característico de los finos secos bien elaborados.
- Limpieza: La claridad es notable, con un líquido sin sedimentos ni turbidez, que refleja su proceso de crianza en soleras.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes en el Terry Fino Seco incluyen notas de almendra y pan recién horneado, con matices de hierbas frescas y un toque sutil de frutos secos.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite apreciar una variedad de olores sin que uno sobresalga excesivamente.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con un perfil que combina la frescura de los aromas primarios con notas evolucionadas de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terry Fino Seco ofrece un sabor seco con un toque salino y notas de nuez y levadura, equilibrado por una acidez vivaz.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para su estilo, permitiendo una textura ágil y refrescante.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto prolongado que recuerda a las notas de almendra y pan.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una combinación armoniosa de acidez, salinidad y sabores que se complementan perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terry Fino Seco es un vino blanco que refleja la tradición de Jerez con un estilo fresco y elegante. Su perfil seco y su complejidad moderada lo convierten en una opción apreciada para quienes disfrutan de vinos con carácter.
- Maridaje: Este fino seco se marida de manera excelente con tapas, mariscos y quesos curados, gracias a su acidez y frescura que complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Terry Fino Seco es un ejemplo destacado dentro de su categoría, ofreciendo una experiencia de degustación muy gratificante.
Resumen
El Terry Fino Seco es un vino blanco fortificado de la D.O. Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, con un color amarillo pálido, aromas de almendra y hierbas frescas, y un sabor seco y equilibrado. Servido fresco y en copas adecuadas, ofrece una experiencia gustativa con buena persistencia y armonía. Ideal para acompañar tapas y mariscos, este vino ha obtenido una puntuación de 91, destacándose en su categoría.