Introducción
El Terry Oloroso es un vino blanco fortificado seco de la denominación de origen Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Este Oloroso destaca por su riqueza y profundidad, atributos que se desarrollan a lo largo de su crianza. La bodega encargada de su elaboración es Bodegas Fundador, una de las casas más reconocidas en la región. Este vino ofrece una experiencia única, que vale la pena explorar con detenimiento.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terry Oloroso, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.
- Temperatura: El Oloroso debe servirse ligeramente fresco, a una temperatura de entre 12 y 14 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus características.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una forma que permita la correcta oxigenación del vino, facilitando así la apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Terry Oloroso presenta un color ámbar oscuro, resultado de su envejecimiento en barrica. Este tono profundo es una indicación de su complejidad y madurez.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión, lo que es característico de un producto bien elaborado y correctamente filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terry Oloroso ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutos secos como almendras y nueces, junto con matices de caramelo y especias.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que los aromas sean percibidos claramente, proporcionando una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del Oloroso es notable, con una variedad de aromas que se despliegan de manera armoniosa, revelando su profundidad y carácter.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terry Oloroso presenta un sabor intenso y persistente, con notas de frutos secos, madera y un ligero toque de dulzura que equilibra su perfil seco.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto, que se manifiesta en una textura rica y una presencia notable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del Oloroso es larga, dejando una impresión duradera que permite disfrutar de sus sabores incluso después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una combinación bien lograda de acidez, alcohol y sabores, que se complementan mutuamente sin sobresalir uno sobre el otro.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terry Oloroso es un vino blanco fortificado seco que impresiona por su complejidad y profundidad. Su envejecimiento en barrica le confiere una riqueza de sabores y aromas que lo hacen destacar.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con quesos curados, jamón ibérico y platos con salsas fuertes. También es ideal para acompañar postres a base de frutos secos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Terry Oloroso se posiciona como una opción sobresaliente dentro de su categoría, destacando por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación memorable.
Resumen
El Terry Oloroso es un vino blanco fortificado seco de gran calidad, elaborado por Bodegas Fundador en la región de Jerez - Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Su perfil aromático complejo y su sabor intenso lo convierten en una excelente elección para quienes buscan disfrutar de un vino con profundidad y carácter. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino ha obtenido una alta puntuación y es una muestra representativa de la tradición vinícola de la región.