Introducción
El Paisaje de las Islas 2018 es un vino blanco que proviene de las Islas Canarias. Esta bodega, Bodegas Tajinaste, es conocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad. Este vino destaca por la mezcla de Malvasía y Marmajuelo, variedades autóctonas que aportan un carácter distintivo y único. La D. O. P. (Denominación de Origen Protegida) que respalda este vino garantiza su origen y calidad, situándolo en un lugar destacado dentro de los vinos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Paisaje de las Islas 2018, asegúrate de elegir una botella en buen estado. La bodega de donde proviene, Bodegas Tajinaste, ofrece un producto que, bien conservado, muestra su mejor expresión.
- Temperatura: Sirve el vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permite que los sabores y aromas del Malvasía y Marmajuelo se expresen con toda su intensidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma ligeramente acampanada para concentrar los aromas. Las copas adecuadas ayudan a apreciar mejor la complejidad del Paisaje de las Islas 2018.
Fase visual
- Color: El Paisaje de las Islas 2018 presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos dorados. Este tono es indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una apariencia clara y brillante que refleja su buena elaboración y cuidado en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Paisaje de las Islas 2018 ofrece un bouquet de frutas tropicales y cítricos, acompañado de notas florales y un toque mineral que recuerda su origen volcánico.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, permitiendo una apreciación agradable sin ser abrumadora. Esta característica es ideal para quienes disfrutan de un perfil olfativo equilibrado.
- Complejidad: La complejidad aromática del vino es notable, con capas de frutas maduras y un leve matiz de hierbas frescas. Esto indica un vino bien estructurado y con profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Paisaje de las Islas 2018 muestra un sabor fresco y vibrante, con notas de cítricos y piña. La combinación de Malvasía y Marmajuelo proporciona una experiencia gustativa equilibrada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que contribuye a una sensación de frescura y ligereza en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto agradable y refrescante que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El vino exhibe un buen equilibrio entre acidez y sabores frutales, logrando una armonía que lo hace adecuado para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Paisaje de las Islas 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y expresión frutal. Su origen en las Islas Canarias le confiere un carácter único, que se refleja en su sabor y aroma.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura y acidez complementan perfectamente estos platos, realzando sus sabores.
- Puntuación: La valoración del Paisaje de las Islas 2018 es de 91 puntos, reflejando su calidad y la excelente labor de Bodegas Tajinaste.
Resumen
El Paisaje de las Islas 2018 es un vino blanco de Bodegas Tajinaste, proveniente de las Islas Canarias y respaldado por la D. O. P.. Con una mezcla de Malvasía y Marmajuelo, ofrece un color amarillo pálido, aromas de frutas tropicales y cítricos, y un sabor fresco con un cuerpo ligero. Ideal para maridar con mariscos y pescados, es un vino equilibrado que recibe una puntuación de 91 puntos.