Introducción
El Paisaje de las Islas Forastera 2013 es un vino blanco que destaca por su singularidad en el mundo vinícola. Elaborado por Bodegas Tajinaste, este vino proviene de la hermosa zona de las Islas Canarias y está compuesto por una mezcla equilibrada de 50% Malvasía y 50% Marmajuelo. Su Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) garantiza su calidad y autenticidad.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Paisaje de las Islas Forastera 2013, es fundamental seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino esté en una condición óptima, sin daños en el corcho ni fugas.
- Temperatura: El vino blanco debe servirse a una temperatura adecuada para realzar sus características. La temperatura ideal de servicio para este vino es entre 8 y 10 grados Celsius.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma adecuada para permitir que los aromas se liberen correctamente. Las copas de cristal, ligeramente más estrechas en la parte superior, son las más recomendables.
Fase visual
- Color: El Paisaje de las Islas Forastera 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz es indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles, lo que refleja una buena elaboración y cuidado en su proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de este vino son frescos y afrutados, con notas de citrus y frutas tropicales. Se perciben también toques sutiles de flores blancas, lo que enriquece su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo disfrutar de los diversos matices sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino ofrece una complejidad agradable, con capas de aromas que se desarrollan gradualmente, revelando diferentes notas a medida que se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Paisaje de las Islas Forastera 2013 tiene un sabor fresco y equilibrado, con un toque de cítricos y frutas maduras que lo hacen muy agradable.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, lo cual es típico de los vinos blancos de la región canaria y lo hace ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un retrogusto que recuerda a las notas afrutadas y florales percibidas inicialmente.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una acidez bien integrada que complementa perfectamente el perfil aromático y gustativo del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Paisaje de las Islas Forastera 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. La combinación de Malvasía y Marmajuelo crea un vino con un perfil aromático y gustativo bien definido, ideal para aquellos que buscan una experiencia de degustación placentera.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su versatilidad permite combinarlo con una variedad de platos ligeros.
- Puntuación: La puntuación para el Paisaje de las Islas Forastera 2013 es de 90 puntos, destacando por su calidad y la fidelidad a las características de la zona de producción.
Resumen
El Paisaje de las Islas Forastera 2013 es un vino blanco excepcional que ofrece una experiencia sensorial completa. Con su mezcla de Malvasía y Marmajuelo, y una producción en la zona de las Islas Canarias, este vino muestra una combinación perfecta de aromas frescos y sabores equilibrados. Ideal para acompañar mariscos y pescados, y puntuado con 90 puntos, es una elección recomendada para los amantes del buen vino.