Introducción
El Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018 es un vino blanco que destaca en el competitivo mercado de los vinos de las Islas Canarias. Elaborado por la Bodega Tafuriaste, este vino refleja la riqueza y diversidad del terroir canario. Su composición incluye un 97% de Listán blanco y un 3% de Forastera gomera, dos variedades autóctonas que confieren al vino su carácter distintivo. Con una clasificación de Semiseco, este vino ofrece una experiencia equilibrada entre dulce y seco, ideal para aquellos que buscan un blanco versátil y agradable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018, es importante elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado correctamente, en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro, para preservar su calidad y frescura.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este blanco semiseco es entre 8°C y 10°C. Servir el vino a esta temperatura realza sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para degustar el Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018. Estas copas tienen una forma que permite apreciar mejor los aromas y facilita una buena oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El color de este blanco semiseco es de un amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz refleja la juventud y frescura del Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable. Es brillante y transparente, sin signos de turbidez, lo que sugiere una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018 ofrece aromas frutales intensos, con notas predominantes de cítricos y manzana verde. También se perciben sutiles toques florales que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo una experiencia olfativa rica sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con una mezcla bien integrada de aromas frutales y florales que se desarrollan con la oxigenación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018 es suave y afrutado, con un equilibrio entre dulzura y acidez. Los sabores de cítricos y pera se destacan, ofreciendo un paladar refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de comidas y ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es de media duración, dejando un retrogusto agradable y limpio que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez es uno de los puntos fuertes de este vino semiseco, logrando una armonía que es tanto refrescante como satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018 es un vino blanco que se distingue por su frescura y equilibrio. Su perfil afrutado y su textura suave lo convierten en una excelente opción para quienes disfrutan de un blanco semiseco con carácter.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. También es una buena elección para acompañar tapas o aperitivos.
- Puntuación: El Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018 ha recibido una puntuación de 84 en la cata de 2019, destacándose como un vino de calidad dentro de su categoría.
Resumen
El Ocho Islas Afrutado Semiseco 2018 es un vino blanco semiseco de las Islas Canarias, elaborado por la Bodega Tafuriaste. Con una mezcla de Listán blanco y Forastera gomera, este vino ofrece una experiencia fresca y equilibrada, con aromas frutales y un sabor que se adapta bien a una variedad de platos. Su puntuación de 84 refleja su calidad y atractivo en el mercado.