Introducción
El vino blanco Juan Escudero Marmajuelo 2022 nos transporta a las soleadas tierras de las Islas Canarias, donde la variedad Marmajuelo alcanza su máxima expresión. Este vino de Calidad está enmarcado bajo la Denominación de Origen Protegida, garantizando su origen y calidad. Con notas distintivas de hierbas secas y hierbas silvestres, su aroma invita a explorar un paladar caracterizado por un fino amargor, una vivacidad sabrosa y un carácter muy vivo, típico de su estilo herbal, azufrado y balsámico.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Juan Escudero Marmajuelo 2022 implica optar por un vino elaborado al 100% con la uva Marmajuelo, cuidadosamente seleccionada en la Finca Escudero.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 10-12°C, para resaltar sus notas herbales y balsámicas.
- Copas: Utilizar una copa con forma de tulipa favorece la concentración de sus aromas y realza su estructura en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere una vinificación cuidadosa y un tratamiento preciso de la uva.
Fase olfativa
- Aromas: Dominado por aromas de hierbas secas y silvestres, con sutiles notas balsámicas que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, donde cada nota se percibe con claridad sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad aromática se revela progresivamente, invitando a descubrir nuevas capas con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y vibrante, con un fino amargor que se equilibra con su sabrosidad característica.
- Cuerpo: Ligero a medio, con una estructura que proporciona un paso suave y agradable.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frescura, amargor y sabrosidad, mostrando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Juan Escudero Marmajuelo 2022 es un vino que captura la esencia de las Islas Canarias en cada copa, con una expresión varietal marcada por sus notas herbales y un carácter fresco y vivo.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos frescos y quesos suaves, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: 9/10. Destacamos su complejidad aromática y su equilibrio en boca, ofreciendo una experiencia sensorial notable.
Resumen
Juan Escudero Marmajuelo 2022 es un vino blanco D.O.P. de las Islas Canarias, elaborado con la variedad Marmajuelo. Se distingue por su aroma a hierbas secas y silvestres, su fino amargor y su vivacidad en boca. Perfectamente equilibrado, es ideal para maridar con pescados y mariscos, destacando por su frescura y persistencia.