Introducción
En el vibrante mundo de los vinos blancos, el El Lomo Listán Blanco 2013 destaca como una opción única. Proveniente de la Bodega El Lomo en las Islas Canarias, este vino se elabora a partir de una mezcla de Listán blanco y Gual, dos variedades que aportan un carácter distintivo. La región de D.O.P. Islas Canarias otorga a este vino un sello de calidad que refleja su origen y el cuidado en su producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del El Lomo Listán Blanco 2013 en su mejor estado, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Esta gama asegura que se mantengan sus aromas frescos y sus características de sabor se expresen plenamente.
- Copas: Utilice copas tulipa o flute para vinos blancos, ya que su forma ayuda a concentrar los aromas y resalta las notas cítricas del vino.
Fase visual
- Color: El El Lomo Listán Blanco 2013 exhibe un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz es indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una claridad que refleja su buena elaboración y el cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el El Lomo Listán Blanco 2013 presenta aromas frutales predominantes, con notas de cítricos, manzana verde y toques sutiles de florales.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, permitiendo una experiencia olfativa equilibrada y agradable sin ser abrumadora.
- Complejidad: Aunque no excesivamente complejo, el El Lomo Listán Blanco 2013 ofrece una complejidad suficiente para mantener el interés del catador, con una combinación de notas frescas y vibrantes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el El Lomo Listán Blanco 2013 revela un sabor fresco y vibrante con predominancia de cítricos y un toque de mineralidad.
- Cuerpo: Este vino blanco posee un cuerpo ligero, lo cual lo hace ideal para disfrutar en climas cálidos o como acompañamiento de comidas ligeras.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia sensorial.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores es notable, haciendo que el El Lomo Listán Blanco 2013 sea un vino bien armonizado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El El Lomo Listán Blanco 2013 es un vino blanco que ofrece una experiencia refrescante y bien equilibrada, ideal para aquellos que buscan un vino ligero pero con carácter.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, este vino también complementa bien platos de cocina asiática.
- Puntuación: Este vino se valora en 84 puntos, destacando por su calidad en la categoría de vinos blancos de las Islas Canarias.
Resumen
El El Lomo Listán Blanco 2013 es un vino blanco proveniente de la Bodega El Lomo en las Islas Canarias, que combina las variedades Listán blanco y Gual. Se presenta con un color amarillo pálido, aromas frutales y un sabor fresco y equilibrado. Con una persistencia media y un cuerpo ligero, es ideal para acompañar mariscos y pescados. Este vino obtiene una puntuación de 84 puntos y es una excelente opción para quienes buscan un vino blanco con una calidad notable.