Introducción
El El Lomo Listán Blanco 2018 es un vino blanco que proviene de las Islas Canarias, España, y está elaborado con la variedad Listán blanco. Esta bodega se destaca por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad, y este ejemplar no es la excepción. La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) garantiza su origen y calidad, destacándose en el competitivo mercado de vinos españoles. Este vino promete ofrecer una experiencia sensorial única que refleja la esencia de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del El Lomo Listán Blanco 2018 en su máximo esplendor, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, a una temperatura adecuada y en un ambiente sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: Este vino blanco se aprecia mejor cuando se sirve a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, se destacan sus notas frescas y frutales.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco, preferiblemente de cristal transparente y con un cáliz en forma de tulipa, que permite una mejor apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El El Lomo Listán Blanco 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz sugiere una buena frescura y juventud del vino.
- Limpieza: El vino exhibe una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es un indicativo de su buena elaboración y correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas frescos y cítricos, con notas de manzana verde y toques sutiles de flores blancas. Estos aromas aportan una agradable frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para destacar sus notas frutales sin llegar a ser abrumadora, lo que permite una apreciación más equilibrada.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con un perfil aromático claro y definido que refleja la pureza de la variedad Listán blanco y el terroir de las Islas Canarias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es fresco y vibrante, con una acidez bien integrada que equilibra las notas frutales. Predominan sabores de cítricos y frutas blancas, complementados con un toque mineral.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, adecuado para un blanco fresco y juvenil, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final limpio y refrescante que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es muy bueno, con una integración armoniosa entre acidez, sabor y cuerpo, ofreciendo una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El El Lomo Listán Blanco 2018 es un vino que destaca por su frescura y pureza. Ofrece una experiencia sensorial que refleja fielmente su origen en las Islas Canarias. Su perfil aromático y gustativo proporciona un equilibrio ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino blanco es perfecto para acompañar mariscos, pescados ligeros y ensaladas frescas. Su acidez y notas frutales complementan muy bien estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el El Lomo Listán Blanco 2018 se sitúa como una excelente opción dentro de los vinos blancos de su categoría, mostrando un alto nivel de calidad y un gran potencial para satisfacer a los amantes del vino.
Resumen
El El Lomo Listán Blanco 2018 es un vino blanco de las Islas Canarias, elaborado con Listán blanco, que destaca por su frescura y equilibrio. Con un color amarillo pálido, aromas cítricos y un sabor vibrante, ofrece una experiencia sensorial agradable y bien equilibrada. Ideal para acompañar mariscos y pescados, recibe una puntuación de 88, subrayando su calidad y autenticidad.