Introducción
El vino es mucho más que una bebida; es una expresión cultural arraigada en tradiciones y saberes ancestrales. En esta ocasión, exploraremos el fascinante universo de Crazy Wines Chiquita Locura 2020, un vino singular que proviene de las Islas Canarias, específicamente de la bodega Bodega El Lomo. Este vino, clasificado como Vino de Calidad con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), combina las variedades Listán negro, Listán blanco, Tempranillo, y Tintilla, reflejando así la rica diversidad vitivinícola de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Crazy Wines Chiquita Locura 2020, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones de almacenamiento, asegurándose de que el tapón esté intacto y sin signos de deterioro.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar sus notas aromáticas y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente con un borde ligeramente abierto para permitir la adecuada oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, Crazy Wines Chiquita Locura 2020 presenta un color rojo rubí intenso, con matices violetas en el borde, indicativos de su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpidez del vino es notable, sin presencia de sedimentos ni impurezas visibles, denotando un proceso de elaboración cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas frutales como cerezas maduras y ciruelas, complementados por sutiles notas florales y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera franca y de intensidad media, invitando al disfrute sensorial sin ser abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad aromática notable, con capas de aromas que se revelan gradualmente a medida que se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: Al paladar, Crazy Wines Chiquita Locura 2020 es equilibrado y fresco, con sabores que recuerdan a frutos rojos y un sutil toque mineral que añade profundidad al conjunto.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una estructura bien definida que equilibra perfectamente su frescura con una textura suave y agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando una sensación placentera que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: Este vino destaca por su excelente equilibrio entre acidez, dulzor y taninos, creando una experiencia armoniosa y satisfactoria en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Crazy Wines Chiquita Locura 2020 es un vino que cautiva desde el primer momento con su frescura y complejidad aromática. Es ideal para acompañar platos de cocina mediterránea, desde pastas hasta carnes blancas y quesos suaves.
- Maridaje: Se recomienda maridar este vino con platos como paella de mariscos, pollo al horno con hierbas provenzales o quesos semicurados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 86 puntos en la Cata 2021, Crazy Wines Chiquita Locura 2020 confirma su calidad y excelencia en cada botella.
Resumen
Crazy Wines Chiquita Locura 2020 es un vino tinto procedente de las Islas Canarias, elaborado por Bodega El Lomo con las variedades Listán negro, Listán blanco, Tempranillo, y Tintilla. Presenta un color rojo rubí intenso y limpio, aromas frutales y florales en nariz, y un paladar equilibrado con cuerpo medio y persistencia moderada. Ideal para maridar con cocina mediterránea, este vino obtuvo 86 puntos en la Cata 2021, destacándose por su calidad y carácter distintivo.