Introducción
El 1861 Malvasía Aromática 2013 es un vino blanco que refleja la riqueza de las Islas Canarias. Producido por la Bodega Ricardo Gutiérrez de Salamanca, este vino es un claro ejemplo de la calidad que se puede encontrar en esta región española. La Malvasía, variedad predominante en este vino, aporta características únicas que lo hacen destacar en el panorama vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este 1861 Malvasía Aromática 2013, es importante seleccionar el vino con cuidado. Asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas para preservar su calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores de la Malvasía se expresen plenamente sin estar demasiado fríos.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipán para captar mejor los aromas del 1861 Malvasía Aromática 2013. Estas copas permiten una mejor concentración de los aromas y una experiencia más completa al degustar el vino.
Fase visual
- Color: El 1861 Malvasía Aromática 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono sugiere frescura y una buena acidez en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez ni sedimentos visibles. Su claridad es un buen indicio de la calidad y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 1861 Malvasía Aromática 2013 ofrece aromas predominantes de frutas tropicales como el mango y la piña, junto con notas de flores blancas. Estos aromas aportan una sensación de frescura y elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen gradualmente y ofrezcan una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad notable, con una mezcla armoniosa de frutas y flores que se entrelazan sin llegar a ser abrumadoras.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1861 Malvasía Aromática 2013 ofrece un sabor frutal y fresco, con notas de cítricos que equilibran su dulzura natural. El sabor es una extensión agradable de sus aromas.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que contribuye a una experiencia de degustación refrescante sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, dejando un retrogusto frutal que se prolonga de manera satisfactoria.
- Equilibrio: El 1861 Malvasía Aromática 2013 muestra un equilibrio excelente entre acidez y dulzura, lo que lo convierte en un vino fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1861 Malvasía Aromática 2013 es un vino blanco elegante que destaca por su frescura y sus aromas complejos. Es ideal para quienes buscan un vino que combine sutileza y carácter.
- Maridaje: Este vino marida bien con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su acidez y notas frutales complementan perfectamente estos platos, realzando los sabores sin dominar.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 83 puntos, destacando por su calidad y la representación fiel de la variedad Malvasía.
Resumen
El 1861 Malvasía Aromática 2013 es un vino blanco de las Islas Canarias que ofrece una experiencia de cata equilibrada y agradable. Su color amarillo pálido, sus aromas frutales y florales, y su sabor fresco y equilibrado hacen de este vino una opción excelente para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 83, refleja la calidad y la esencia de la variedad Malvasía.