Introducción
El Viña Zanata Afrutado 2013 es un vino blanco de la D.O.P. Islas Canarias, elaborado por la bodega Viña Zanata. Este vino destaca por su combinación de Listán blanco, Moscatel y Vijariego blanco, variedades autóctonas que aportan una singularidad especial al producto. La zona de producción en las Islas Canarias ofrece un entorno único que influye en las características distintivas de este vino. Con una puntuación de 84, el Viña Zanata Afrutado 2013 se presenta como una opción destacada para los amantes de los blancos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Viña Zanata Afrutado 2013 en su máxima expresión, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz directa.
- Temperatura: El Viña Zanata Afrutado 2013 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para preservar sus aromas y sabores frescos.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón ligeramente estrecho para concentrar los aromas y facilitar una mejor apreciación del bouquet.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denota su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto es completamente limpio y brillante, sin presencia de sedimentos, lo que refleja su buena elaboración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Viña Zanata Afrutado 2013 ofrece una nueva variedad de aromas, entre los que destacan notas de cítricos, flores blancas y un toque sutil de fruta tropical.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, permitiendo una agradable experiencia sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, mostrando una armonía entre las notas frutales y florales, lo cual es característico de la mezcla de variedades utilizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Zanata Afrutado 2013 se percibe como un vino fresco y afrutado, con sabores que recuerdan a manzana verde y piña.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, proporcionando una sensación agradable y equilibrada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga la experiencia de sus notas frutales y cítricas.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio excelente entre acidez y dulzura, haciendo que sea versátil para diferentes ocasiones y maridajes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Zanata Afrutado 2013 es un vino blanco que combina bien la frescura de sus variedades con la riqueza del terroir de las Islas Canarias. Es ideal para quienes buscan un vino afrutado y elegante.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves, complementando de manera armoniosa los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 84, el Viña Zanata Afrutado 2013 demuestra ser una opción de calidad en el ámbito de los vinos blancos, apreciado tanto por su perfil aromático como por su estructura equilibrada.
Resumen
El Viña Zanata Afrutado 2013 es un vino blanco de Islas Canarias, elaborado con Listán blanco, Moscatel y Vijariego blanco. Ofrece un color amarillo pálido, un bouquet de cítricos y flores blancas, y un sabor fresco con notas de manzana verde y piña. Se recomienda servirlo a una temperatura de 8-10 grados Celsius en copas de vino blanco. Con una puntuación de 84, es una excelente opción para acompañar mariscos y ensaladas frescas.