Introducción
El Viña Zanata Afrutado 2016 es un vino blanco que proviene de las Islas Canarias, una región conocida por sus singulares condiciones de cultivo. Este vino destaca por su composición variada, con un ensamblaje de Listán blanco, Moscatel, Vijariego blanco, Malvasía y Marmajuelo. La bodega responsable de esta creación es Viña Zanata, una entidad reconocida por su dedicación a la calidad en la producción de vinos bajo la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Viña Zanata Afrutado 2016, es importante asegurarse de que el vino esté en óptimas condiciones. Este vino blanco debe ser seleccionado de una bodega que mantenga adecuadas condiciones de almacenamiento para preservar sus características.
- Temperatura: El Viña Zanata Afrutado 2016 debe ser servido a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus notas aromáticas y frescura, optimizando la experiencia al degustarlo.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco de cristal transparente y de boca ancha es recomendable. Esto facilita que los aromas del Viña Zanata Afrutado 2016 se concentren y se liberen adecuadamente, ofreciendo una mejor apreciación de sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Viña Zanata Afrutado 2016 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos. Este tono es característico de los vinos blancos jóvenes y frescos, ofreciendo una apariencia vibrante y clara.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es indicativa de una buena elaboración y de la estabilidad del Viña Zanata Afrutado 2016.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Viña Zanata Afrutado 2016 revela una complejidad aromática que incluye notas de frutas tropicales y cítricos, así como toques florales. La combinación de estas notas proporciona un perfil aromático fresco y atractivo.
- Intensidad: Los aromas del vino son de intensidad media. No resultan abrumadores, pero son suficientemente prominentes para ofrecer una experiencia olfativa agradable y bien definida.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable, con un equilibrio entre frutas y flores. Esta característica es un buen indicio de la variedad de uvas utilizadas en la mezcla y del cuidado en el proceso de vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Zanata Afrutado 2016 ofrece un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cítricos y un toque de melaza. Su perfil gustativo es coherente con sus notas aromáticas, proporcionando una experiencia equilibrada y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, que es típico de los vinos blancos de esta categoría. Su ligereza contribuye a su carácter refrescante y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es de duración media. El sabor se mantiene de forma agradable después de haberlo degustado, ofreciendo un final satisfactorio.
- Equilibrio: El Viña Zanata Afrutado 2016 presenta un buen equilibrio entre acidez y dulzura, lo que realza su perfil fresco y facilita su combinación con diversos platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Zanata Afrutado 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y perfil afrutado. Su complejidad aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura y notas frutales complementan muy bien platos ligeros y refrescantes.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Viña Zanata Afrutado 2016 se posiciona como un vino de buena calidad que ofrece una experiencia agradable y bien equilibrada.
Resumen
El Viña Zanata Afrutado 2016 es un vino blanco originario de las Islas Canarias que combina varias variedades de uvas como Listán blanco, Moscatel, Vijariego blanco, Malvasía y Marmajuelo. Con un color amarillo pálido y una limpieza impecable, este vino ofrece aromas de frutas tropicales y cítricos con una intensidad y complejidad moderadas. En boca, se presenta con un sabor fresco y afrutado, un cuerpo ligero, una persistencia media y un buen equilibrio. Es ideal para acompañar platos ligeros y recibe una puntuación de 85, reflejando su calidad y su agradable perfil.