Introducción
El vino blanco Viña Zanata Afrutado 2021, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida de las Islas Canarias, es una joya sensorial que captura la esencia única de su terruño. Con una combinación magistral de Listán blanco, Moscatel, Vijariego blanco, Malvasía, y Marmajuelo, este vino se distingue por su estilo frutal, herbal y cítrico, con sutiles notas de levadura que lo hacen ideal tanto para disfrutar solo como acompañado de platos ligeros.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Viña Zanata Afrutado 2021, es crucial seleccionar botellas bien conservadas que garanticen su frescura y vivacidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar sus notas frutales y mantener su frescura en cada sorbo.
- Copas: Utilice copas de tipo tulipa, ideales para vinos blancos, permitiendo que los aromas se concentren sutilmente y se expresen plenamente en cada degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, mostrando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su brillo cristalino revela una excelente claridad y pureza en cada copa, reflejando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas tropicales como piña y maracuyá, acompañados de notas herbales frescas y un leve toque cítrico que invitan a explorar más.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, suficiente para captar la atención sin resultar abrumadora.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad notable gracias a la interacción armoniosa de sus variedades, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una entrada suave y refrescante, con sabores frutales que recuerdan a la piña y al melocotón blanco, complementados por una agradable acidez que realza su perfil herbal y cítrico.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, bien estructurado y equilibrado, con una textura sedosa que invita a seguir disfrutando.
- Persistencia: Su final es persistente y limpio, dejando una sensación refrescante y satisfactoria que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura, sabor y complejidad, creando una experiencia gustativa memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Viña Zanata Afrutado 2021 es un vino blanco que cautiva desde el primer sorbo, destacándose por su frescura y expresión frutal. Ideal para quienes buscan un vino vibrante y versátil.
- Maridaje: Perfecto para acompañar pescados blancos, mariscos frescos, ensaladas de verano o simplemente como aperitivo.
- Puntuación: 9/10. Por su excelente relación calidad-precio y su capacidad para complacer tanto a aficionados como a conocedores, merece una alta valoración.
Resumen
Viña Zanata Afrutado 2021 es un vino blanco de la D.O.P. Islas Canarias que seduce con sus aromas frutales y herbales, su frescura en boca y su persistencia gratificante. Perfecto para disfrutar en diversas ocasiones, destacando por su equilibrio y complejidad que invitan a descubrir los encantos de este excepcional vino español.