Introducción
El vino tinto Tabares Hace Pelete - El Natero 2022 es una joya vinícola que nos transporta a las soleadas tierras de las Islas Canarias, específicamente elaborado por la bodega Tabares4 Bodega y Viñedos. Esta denominación de origen protegida nos garantiza un producto de calidad excepcional, caracterizado por su variedad de uvas que incluyen Listán negro, Tempranillo y Syrah. Este vino encarna la pasión y el cuidado con los que se cultiva la vid en estas islas volcánicas, ofreciendo una experiencia sensorial única en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de las complejas notas de fruta roja, especias y ahumados, es crucial elegir un momento tranquilo y adecuado para la degustación.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su frescura y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño medio para apreciar plenamente su color y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la pureza de su elaboración y cuidado en cada etapa del proceso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, predominan las notas de frutas rojas frescas, acompañadas de toques especiados, ahumados, hierbas de monte y sutiles matices minerales que evocan la tierra volcánica.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera intensa y definida, captando la atención desde el primer instante.
- Complejidad: Su complejidad aromática invita a explorar capa tras capa de su perfil sensorial, revelando nuevos matices en cada olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y frutoso, con una excelente acidez que realza la frescura de las frutas y equilibra su cuerpo.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que combina una textura suave con una estructura firme y bien integrada.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación en el paladar, invitando a disfrutar de cada sorbo.
- Equilibrio: Se destaca por su armonía y equilibrio entre los diferentes componentes, creando una experiencia de degustación satisfactoria y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Tabares Hace Pelete - El Natero 2022 es un vino que no solo cumple, sino que supera las expectativas, demostrando la excelencia de los vinos de las Islas Canarias. Su riqueza aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una opción ideal para acompañar una variedad de platos.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, quesos semicurados y platos de pasta con salsas suaves.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Tabares Hace Pelete - El Natero 2022 es un vino tinto de calidad superior con D.O.P. Islas Canarias, elaborado por la bodega Tabares4. Destaca por su color cereza con borde violáceo, aromas intensos a fruta roja, especias y ahumados, y un sabor sabroso y frutoso con excelente acidez. Su persistencia y equilibrio lo hacen perfecto para maridar con carnes blancas y quesos semicurados.