Introducción
El Señorío de Nevada Bronce 2021 es un vino tinto de gran personalidad, producido por Bodegas Señorío de Nevada en la D.O. Granada (España). Este vino es el resultado de una combinación de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Tempranillo, que confieren una complejidad única al producto final. La cata realizada el 19 de marzo de 2024 resalta la armonía de sus características visuales, olfativas y gustativas. Con un color corpulento, lleno y de matices tostados y herbáceos, el Señorío de Nevada Bronce 2021 ofrece una experiencia sensorial completa que invita a explorar sus profundidades.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Señorío de Nevada Bronce 2021, es importante seleccionar una copa amplia que permita a este vino expresar todos sus matices. Este vino tinto, con su complejidad, requiere un espacio suficiente para que se airee y desarrolle su intensidad aromática y gustativa.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Señorío de Nevada Bronce 2021 es entre 16-18°C, lo que permite que los aromas se liberen de manera óptima, resaltando las notas herbáceas y tostadas que caracterizan su perfil.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, con un diseño que favorezca la circulación del aire, permitiendo que el Señorío de Nevada Bronce 2021 despliegue su complejidad olfativa y su cuerpo.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color corpulento y profundo, con una tonalidad madura que refleja su complejidad. Su intensidad de color es notablemente llena, transmitiendo una sensación de robustez.
- Limpieza: El Señorío de Nevada Bronce 2021 se muestra completamente limpio en la copa, sin impurezas visibles, lo que refleja su cuidada vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian notas tostadas que se entrelazan con toques herbáceos, generando una mezcla que evoca la riqueza de la tierra granadina. La fruta madura también se deja entrever en un segundo plano.
- Intensidad: La intensidad aromática del Señorío de Nevada Bronce 2021 es alta, con aromas que se despliegan progresivamente a medida que el vino se airea.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable, con una amplia gama de aromas que evolucionan desde lo herbáceo hasta lo tostado, haciendo de cada inhalación una nueva experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Señorío de Nevada Bronce 2021 ofrece un sabor lleno, con un equilibrio entre los matices tostados y la frescura de las frutas rojas.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, con una estructura robusta que ofrece una sensación de cremosidad y una buena persistencia.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo y sabroso, que recuerda a la complejidad de sus aromas herbáceos y tostados.
- Equilibrio: El vino mantiene un equilibrio perfecto entre la acidez y los taninos, proporcionando una experiencia armónica que se mantiene en boca durante varios segundos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Señorío de Nevada Bronce 2021 es un vino tinto que ofrece una experiencia completa, desde su color corpulento hasta su sabor sabroso y equilibrado. Su complejidad y estructura lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos tintos robustos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados y platos con salsas intensas. También se puede disfrutar con quesos curados y embutidos, ya que su cuerpo y persistencia complementan perfectamente estos sabores.
- Puntuación: La puntuación obtenida en la cata es de 89, lo que refleja su calidad y el gran potencial de este vino de la D.O. Granada.
Resumen
El Señorío de Nevada Bronce 2021 es un vino tinto robusto y complejo, elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Tempranillo. Su color corpulento y sus aromas tostados y herbáceos marcan la pauta de una cata que se completa con un sabor lleno y una excelente persistencia. Perfecto para acompañar carnes y quesos curados, su equilibrio y complejidad lo convierten en una excelente elección para los paladares exigentes.