Introducción
El Garnata 2016 Reserva es un vino tinto de categoría Reserva, elaborado por Bodegas Fontedei en la región vinícola de Granada, España. Este vino combina las variedades Garnacha y Syrah, destacándose por su elegancia y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Garnata 2016 Reserva, es crucial elegir un momento especial, idealmente acompañado de una buena comida o en reuniones significativas.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Optar por copas de cristal fino con un borde ligeramente ensanchado facilita la apreciación de sus aromas y permite una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos en capa joven, evolucionando hacia tonos teja con el tiempo.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota cuidado en la vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos maduros, notas especiadas y un ligero toque de vainilla, proveniente de su paso por barrica.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: En boca, se percibe una complejidad que integra la fruta madura con las notas de crianza, mostrando un equilibrio armonioso.
Fase gustativa
- Sabor: En el paladar, ofrece sabores a frutos rojos compotados, sutiles notas de cacao y un fondo balsámico que realza su carácter.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio, con taninos suaves y bien integrados, proporcionando una textura sedosa y agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga y placentera, dejando una sensación de elegancia y estructura bien definida.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y estructura tánica revela un vino bien elaborado y pensado para disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garnata 2016 Reserva se destaca por su complejidad aromática y estructural, ideal para quienes buscan un vino tinto que combine elegancia con intensidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma o quesos curados, potenciando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos en la Cata 2023, este vino confirma su calidad excepcional y su capacidad de envejecimiento.
Resumen
El Garnata 2016 Reserva es un tinto de Bodegas Fontedei en Granada, España, elaborado con Garnacha y Syrah. Destaca por su complejidad aromática, cuerpo medio y persistencia en boca, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Puntuado con 90 puntos en la Cata 2023, es un vino que combina elegancia y estructura, perfecto para momentos especiales.