Introducción
El Prado Negro 2017 Crianza de Bodegas Fontedei es una joya vinícola que captura la esencia de la región de Granada, España. Elaborado con las variedades Tempranillo, Merlot, Garnacha, y Cabernet Sauvignon, este tinto ha madurado en barricas de roble, ofreciendo un aroma de fruta negra con carácter y matices balsámicos. Su estilo confitado, balsámico y especiado revela su envejecimiento en condiciones óptimas.
Preparación
- Selección del vino: Elija el Prado Negro 2017 Crianza para ocasiones especiales donde se valore la complejidad y el refinamiento.
- Temperatura: Sirva entre 16-18°C para resaltar sus cualidades aromáticas y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal fino tipo burdeos para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos que denotan juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su brillo cristalino indica una cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas dominantes de frutas negras y notas balsámicas, complementadas con delicados matices especiados.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar sus capas olfativas con interés.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela el cuidado en la crianza y la selección de las uvas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y persistente, con sabores que recuerdan la fruta madura y un final especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que aporta estructura sin ser abrumador, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: Su larga persistencia en boca deja una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Notable equilibrio entre la fruta, la madera y los taninos, dando lugar a una armonía gustativa excepcional.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Prado Negro 2017 Crianza es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad aromática, destacándose como un representante excepcional de los tintos de Granada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando cada bocado con su estructura y sabor.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier experiencia gastronómica.
Resumen
El Prado Negro 2017 Crianza de Bodegas Fontedei es un tinto crianza que cautiva con sus aromas de fruta negra y notas balsámicas. En boca, su equilibrio y persistencia lo convierten en una elección excelente para quienes buscan disfrutar de un vino complejo y refinado de la región de Granada, España.