Introducción
El Memento 2010 Reserva es un vino tinto destacado que proviene de la bodega Pago de Almaraes, situada en la región de Granada, España. Este Reserva se elabora con una combinación equilibrada de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, resultando en un vino con una rica complejidad y carácter. Con su añada 2017, es un excelente ejemplo del potencial de los vinos de Granada.
Preparación
Para disfrutar al máximo del Memento 2010 Reserva, es fundamental prestar atención a ciertos detalles en su preparación.
- Selección del vino: Opta por una botella de Memento 2010 Reserva que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, es decir, en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de que la botella esté en posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: El Memento 2010 Reserva debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se desarrollen completamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia apertura para permitir que el Memento 2010 Reserva respire y libere todo su potencial aromático.
Fase visual
La fase visual del Memento 2010 Reserva ofrece indicios importantes sobre su calidad.
- Color: El color de este tinto Reserva es de un rojo rubí intenso, con matices que reflejan su maduración. Este color profundo indica una buena estructura y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: En términos de limpieza, el Memento 2010 Reserva presenta una apariencia clara y brillante, sin depósitos ni turbidez, lo que subraya su calidad y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
La fase olfativa del Memento 2010 Reserva revela la complejidad y la riqueza de este vino.
- Aromas: El aroma es una mezcla envolvente de frutos rojos maduros, con notas de especias y un ligero toque de madera que proviene de su crianza en barrica. Estas características aportan profundidad y sofisticación al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una gama completa de fragancias que invitan a una experiencia sensorial completa.
- Complejidad: El Memento 2010 Reserva destaca por su complejidad olfativa, con capas de aromas que evolucionan y se desarrollan con el tiempo, mostrando la calidad de su crianza.
Fase gustativa
En la fase gustativa, el Memento 2010 Reserva continúa impresionando.
- Sabor: En boca, el sabor es intenso, con un equilibrio perfecto entre frutos negros, tanninos firmes y un toque de vanilla.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto, que es característico de los Reservas bien estructurados. La sensación en boca es llena y redonda.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera y agradable.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con todos los componentes del vino integrados de manera armoniosa, creando una experiencia gustativa completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Memento 2010 Reserva es un vino tinto con una notable calidad y sofisticación. Su equilibrio, complejidad y persistencia lo convierten en una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este Reserva se combina bien con carnes rojas asadas, caza y quesos curados. Su perfil robusto realza los sabores de platos igualmente intensos.
- Puntuación: La puntuación para el Memento 2010 Reserva es de 86 puntos, destacando su excelente calidad y potencial.
Resumen
El Memento 2010 Reserva es un vino tinto de gran calidad, con una fase visual de un color rojo rubí intenso y una limpieza impecable. En la fase olfativa, ofrece una complejidad rica y una intensidad aromática destacable. En boca, se muestra con un sabor pleno, un cuerpo robusto y una persistencia notable. Su equilibrio general lo hace ideal para maridar con platos sustanciosos. Con una puntuación de 86 puntos, es una excelente elección para cualquier ocasión especial.